キッチンハーブレッスン カレー編！募集案内

キッチンハーブレッスン募集！

過去レシピのカレー編、

単発レッスン日程が決まりました。

添加物を使わずとも

スパイスとハーブだけで

ヘルシーで美味しい本格カレーが作れるんですよ！

レッドカレーとタイ風グリーンカレー

二種をお作り頂きます。

辛いバージョンと

辛さ控えめでお子さまでも食べれるよう

調節できるバージョン、

最低限必要なスパイスとコツが分かれば

いつでも気軽に楽しむことができますよ。

ぜひこの機会にマスターしてみませんか？

日時

 12月14日(木)　10時～3時 

場所

郊外田園クラブ　下記参照★

受講料

8、000円

(講習費、テキスト代、材料費、試食会、

ハーブティ付き、おみやげ付き)

講師

 神田むつみ

メディカルハーブコーディネーター

ハーブ&ライフコーディネーター

持ち物

エプロン、タオル、筆記用具

お振込先

  ゆうちょ銀行

記号12030　番号3397251　カンダムツミ

ゆうちょ銀行

店名 二〇八　 店番208 普通預金 口座番号　0339725

レッスン料はお申し込み後10日以内に

下記宛にお振込下さいませ。   

★　＠郊外田園クラブ

 愛知県日進市赤池町下田91番地

http://club-suburb.com/ 

車の場合 / 名二環植田インターから4分

電車の場合 / 名古屋市営地下鉄鶴舞線

平針駅　原駅　徒歩14分

お申込み

AtelierFéeFée　神田むつみ

atelierfeefee@gmail.com

080-3645-3644 

メニュー

 ベーシックインドカレー

 タイ風チキングリーンカレー 

 ターメリックライス

 カラフルピクルス

 生春巻き

 自家製お味噌のゴマだれ 

 ココナッツオイル豆腐で作る植物マヨネーズ

 インド式本格マサラ・チャイ

 ハニーナッツ

2015年9月レッスンの様子
↓
★

キャンセルポリシー

やむを得ず欠席される場合は、

お早めにお電話かメールにてご連絡をお願いいたします。

お席があいていれば振替の対応をさせて頂きます。

キャンセルにつきまして、

3日前よりキャンセル料を頂戴しております。

お席の確保・材料調達・準備の都合上、

ご了承頂けますようお願い申し上げます。

3日前～前日のキャンセル　・・・　50% 

当日のキャンセル　　　　・・・　100%

返金の場合は振込させて頂きます。

手数料はご負担下さいませ。

後日、レシピなどなどお渡しいたします。

8名以上で開講となります。

万が一開催人数に満たない場合は

返金させて頂きますので

ご了承下さいませ。




市販のカレーは美味しいけれど

食べた後大変・・・という方も

多いのではないでしょうか？


私も娘たちも腸が緩くなったり

お腹がいたくなったり・・・

ということが過去に良くありました。

箱裏に記載された添加物の種類の多さを見ると

確かにびっくりします。



ところが、手作りのハーブ・スパイスカレーは

エネルギーが湧き、元気になれるだけでなく

調子が整うような気がします。



ハーブとスパイスの効能を知ると

なるほど！

と納得できますヨ。


何より美味しいのだ。


参加者下さった方はみんな声をそろえて

「オイシー！！！」と絶賛下さり、

ご家族からも好評頂いているよう！


コレが一番うれしいデス。



安心して食べれるカンタンでヘルシーで

美味しいモノ。



キッチンハーブレッスンでは

そんなレシピをお伝えしています。


レッスンの詳細や画像はこちらをご覧くださいね。

ホームページ

アロマ空間コーディネート@パーティ

こんにちは。

また暑い日が続きますねぇ。

先日のパーティでアロマによる

香りの空間コーディネートをさせて頂きました。



先日この件はまた改めて・・・

と申しましたので今日は香りについての

お話をあれこれと・・・。

（結構いろんな記事が溜っているので

どんどんUPしていきたいと思います！）

野外にも関わらず香りを体感頂けたこと、

香りのブレンドそのものもご好評頂きましたので

その内容についてもご紹介を・・・・。




まず、ライブ近辺では

生活の木のディフューザーを使用しました。


アロマ仲間に「これ、どう？」と意見を聞きつつ、

悪くなさそうなので注文

～前日に実際に試験したところ・・・。

期待通りの手応えがあり、

香りの拡散具合も確認できたので一安心。



40畳まで対応とありますが

何せ外。

高木が生い茂り、木々の間を風が通り抜けるし

すぐそばに川が流れるので

空気も流れやすいかと・・・。




過去にアン・サリーさんの野外ジャズライブで

香りの空間デザインをさせて頂いた時は

早春のかなり風が強い時でした。


この時は前日から香りを染みこませたリボンを

お客さまの椅子に当日結び、

ここそこで風が吹く度に

ほのかに立ち上がるようにしました。



野外ではこのように、いっそ葉っぱや布など

何か媒体にしっかり香りを移す方法が

原始的ではありますが

意外とよかったりします。


というか私は好きです。



大きな機械を用いて

終始ファンで香りを拡散し続けるより

風によって運ばれる香りや

落ち葉を踏んで立ちこめる香り、

触れたり歩いたり

人の体温が上昇したりして

ふと鼻孔をくすぐる程度の

え？今のナニ？

くらいがちょうど色っぽかったりして。

ん？あの人ダレ？

的な、ね。


風景に馴染む香り方。


空間だけでなく、

トワレやパルファムとして使用するときも

オトナの心得として覚えておくと

役に立つ日がくるかもしれません。


もともと、メスもオスも

嗅覚で相手を選んでいるのですから！



さて、話がそれてしまいましたが

ディフューザーは

調節もタイマーも最大にして

延長コードで最も香らせたい場所に設置しました。



この日のためにあらかじめ作っておいた

濃いめのブレンド精油は

しっかりと皆さまの嗅覚に届いたようです。



あとはこの香りの液体を作り、

500mlのスプレーボトルに入れ、

入口、通路や外回りを

スタッフが通るたびにシュッシュと噴霧・・・



これ、結構大きいです。



飲食なので店内の香りは絶対ダメ、と

マルタニさんから伺っていたので

（飲食こそ香りとのコラボもありなんですけどね）

今回は食事スペースには絶対香りはご法度。

人の流れがあるのでこれは難しかったです。

が、そこは死守しましたヨ。

あと、もうひとつ。

お店に到着する前あたりから

空気中にスプレーしておきます。

店が近づくに連れてもう、皆さま、

あれ？ナニ？

なんだかほのかにイイ匂い？？

と高揚が始まるわけです。



ココロ踊るドキドキ感は一旦生じたら

あとは高まるばかり。


後の食、音、花、ハーブ、アート、セッション・・・

五感に響き、それぞれの器官が

細胞ごとフル回転してくれるまで

そう時間がかかることなく。

ちょっとしたひと工夫が

相乗効果を生むのに大きく一役買ってくれているかと。



さてブレンドをご披露いたします。

2017 The Artistic Party

ジュニパー
ローズマリーシネオール
ローズゼラニウム
クローブ
シナモン
イランイラン
パチュリ
ベンゾイン
サンダルウッド

結構濃厚なブレンドでしょう。

乾いた空気だからこそ、

の組み合わせかもしれませんね。



スプレーはヒバウォーターとエタノールで

割っています。


香りの制作にご興味のある方は

年明けにトワレとリップを作るレッスンを

開催予定ですのでこちらにご参加下さいませ。


来年度よりレッスン料が上がりますので

その前にぜひご受講下さいね！


詳しいご案内は改めて。

ご興味のある方は直接メールでお問合せ下さいませ。

atelierfeefee@gmail.com
神田



パーティではゲームに負けた方全員に

フェフェのオリジナルミストを

プレゼント差し上げました。


こちらは老若男女、気持ちが華やぐような

それでいてリラックスモードにもなれる

豊かな香りです。


香りのタイトルは

「ABUNDANCE」

まさに「豊かさ」であることへの

憧れをぎゅっと詰め込んだアロマミストです。

どうぞ香りのある暮らしを楽しんで下さいね。



ガーデンデザイナー吉谷桂子さんの

セレクトSHOP　Shade　にアロマミスト5種、

香りのデザインをさせて頂いています。



昨日納品いたしましたのは

Midnight Forest
 –Good Sleep-


秋が深まるに連れ、恋しくなる香りで

毎年この時期にご注文頂く

人気の香りでもあります。



ここに吉谷さんのご主人がデザインされたラベルが

貼られて店頭に並びます。



Midnight Forest
 –Good Sleep-

　　さまざまな木の精油をふんだんに使った、

深い森の香り。



ジュニパー、ファーニードル、シダーウッド、

ヒノキ、ヒバ、サンダルウッドなど

どれも空気の浄化作用が高く、

すっきりとした空間にしてくれます。



また、木の香りは消臭効果が高いので

男性にもかなりおススメ。



イランイランやカモミール、マジョラムなどは

鎮静効果が高く、

深いリラックス感を得ることができ、

結果、ぐっすり眠れるので

不眠症の方にもぜひお試し下さいね。


購入はこちらから　SHOPかWebサイトにて。
↓

Shade　HP



さて、来週はいよいよドライフラワーレッスン！



皆さま、奮ってご参加くださいね！

その前にこの間のプレミアムドライフラワーレッスンの

記事をUPしないといけませんね。


パーティが終わって10日。

早、10月も3分の１が過ぎようとしています。




移ろう季節も、ココロ踊らせて。

それぞれの秋を楽しみましょ♪

エルメスの手しごと

20数年前のバブル期にパリで買った

唯一のブランドスカーフを

こんな風に身に着け、

「エルメスの手しごと」最終日、出掛けてきました。

ハタチそこそこの小娘が

この手しごとの重みを理解していたはずもなく

どれほどの覚悟で1枚3万円もするスカーフを

身に着けていたのだろうと

当時の自分に思いを馳せる。

思い出されるのは入社後間もない頃。

一張羅のジーンズに白シャツの襟を立て、

袖をまくり、

ハイヒールのいでたちで

このエルメスのスカーフをさらりとまいて

颯爽と出社。

自分では完璧なお洒落のつもりだったのに

先輩方に呼び出され

ジーパンはちょっとねぇ・・・

と注意を受けたあの日。

あの時、私は結局反省したのだっけ？と

我ながら肝心なところが思い出せず・・・笑
・
娘たちが当時の自分と同世代になり、

なんだか懐かしくて甘酸っぱい、

そして愛しい気持ちに。

エルメス見学の後は、仕事中の長女と

待ち合わせ、久々にランチを。

明日から一人暮らしを始める彼女と

ゆっくり顔を突き合わせて話すと

オトナになったなぁと嬉しくなったり。

そのスカーフ、いいね。と彼女。

これはあげない。と私。

白髪になっても島田順子みたいに

颯爽とハイヒール履いてこれ纏って

コジャレたばーさんでいたいもの。

あの頃の自分に、成長した娘たちを重ねてみる。

そして彼女たちの将来に今の自分を重ねてみる。

30年近くの時を経て尚、色褪せることのない

エルメスの伝統と技術を垣間見、

現在・過去・未来へ想い巡らす私。

何かしらとてもあたたかい気持ちに

満たされた一日でした。

行ってよかった。

あ、ところでエルメスのスカーフは

手荒い厳禁だそうです。

私は、手洗いするつもりで随分前に

手洗い専用BOXに突っ込んだまましわくちゃ・・・

このイベントに着用して行こう！と

急に思いついたので

前日ネットで調べて自宅で手洗いしました。

お湯は使わず水で。

私はセスキをすこーし水に溶かして

さっとふり洗い。

漬け置きしない。

こすらない。

絞らずない。

タオルにそっと水分を移す。

シワを完璧に伸ばす。

日陰に干す。

（庭で干した後、すぐリビングに取り込みました。）

これでとりあえず

ノン石油系洗剤
ノン柔軟剤
ノンアイロン

なんとかキレイに再生しました。

参考までに！

The Artistic Party 後編

パーティレポ後編です。

前編はコチラ

一部では日本酒とハーブのモヒート作りも

ご参加頂き・・・

米蔵の裏庭へグラスを持ち込み

野外ジャズライブをお楽しみ頂きました。

さて二部も豪華です。

Planting & Painting & Improving　Live！！！

つまり

アトリエフェフェの和モダンな寄せ植えと

ロバートが描くアクリルペインティングのデュオライブ。

＋　太一氏のインプロヴィセッション！！

世界中の魂を解放するピアニスト　 杉丸太一 氏

インプロヴィセッションは太一くんの造語で

即興演奏による個人セッション。

improveの意味をもたせ 

improvy sessionと名付けられました。

ジャンケンGAMEで勝ち抜いた女性が

太一くんのインプロビセッションを受けることができます。

三重県から来て下さった太一くんのファン！

伊藤多恵子さん。

それぞれが自分の世界へ・・・。

優しい音色に身を任せるうちに

解放されていくのがわかります。

ロバートはビールを

私は日本酒を片手に。

（伊藤さんもお酒持ったまま。。を希望されてましたが

セッション中は落としてもいけないということで

お預かりしました。(^^ゞ）

すべての細胞が解き放たれ

とてもリラックスした状態。

時折ロバートとのアイコンタクトで

「　今、Feel so good　だよね。」

を感じつつ心のままに。

「自由に作品を生む」

ということに集中することができました。

 川のせせらぐ音、樹々の間から降り注ぐ木漏れ日、

落ち葉が放つあたたかい香り。 

江戸時代から鎮座し続ける蔵と

樹齢100年を超える大木が織りなす

神々しいまでに穏やかで美しい空間。

心地よい場所にただ佇み、魂を解放する。


ココロとカラダで音に触れた、

それはもう至福の時でした。

オーディエンスと一体となる

まさに小宇宙「ONENESS」。

ONENESSは心の深い部分で

人と人は繋がっているという意味で、

彼の曲の名前でも。

セッションを受けた人も会場の参加者も

心の深い部分でひとつになれるという

20分間の壮大なコラボレーション、

他では体験することのできない

唯一無二の時空を体感されたことでしょう。

この日この時。

此処に居合わせた人たちが共有できる

「Oneness」。

私にとってもスペシャルライブとなりました。

皆さんの心にはどんな風に写ったでしょうか？





ライブ後、細胞丸ごとデトックスされたような

清々しい気持ちで

心のままに・・・

ご挨拶をさせて頂きました。

さぁ！

完成した絵画と寄せ植えは

サプライズでプレゼント！！

恒例のジャンケンゲームによりWinner２名！

真剣勝負で盛り上がりましたね～。

ロバートの絵はエツコさんに！

寄せ植えはまさえさんに！

まさえさんは超ご近所さん！

先日車でお届けして参りましたー。

お二人とも　おめでとうございます！

ジャンケンで負けた方にも全員プレゼント！

フェフェオリジナルアロマミスト。

香りは上質な空間を生み出してくれます。

ココロオドル日々を送りたいと願うすべての方に

ご愛用頂けるよう、ブレンドしています。


香りはきっと、そっと、

あなたに寄り添ってくれますよ♬



この日、空間をアロマデザインさせて頂きました。


コレがなかなかの好評で

野外にもかかわらずしっかりと

皆さまの五感に働きかけていたようです。


これについては長くなりますので

別記事でご紹介させて頂きますね！

The 

Autumn

Afternoon

ArtissicParty

とびきりの休日をご一緒下さりありがとうございました！

この日のドレスコード、Something　Denum！

何かしらデニムを装って。



何も持ち合わせがなければ

デニムの気分を纏ってもらってもいいくらい！


そんなこんなも皆さんと一緒にパーティ前から

カウントダウンでお楽しみ頂きました。

当日はみーんなとっても素敵でした～！


さぁ！撤収！！

時間厳守なので限られたわずかな時間で

スタッフが見事に片付けてくれました。

ディスプレイしていた花材で

速攻&即興ブーケを制作・・・

男性アーティストにはブーケを

ユキさんにはアレンジをプレゼントしました。

Yuki &３HATS!!

このメンバーでよかった！

最高のライブをありがとうございました！

チームフェフェのみんなも一緒にパチッ！

みんなみんなお疲れさまでしたー！！

二次会は徒歩１０分、

クラフトビールが豊富で美味しい

MIDTOWN　BBQへ！

日本でいうところの和牛クラスの

最高級カナダ肉が食べれます。

ソースもつけ合わせも全て自家製、

ボリュームもすごくておススメですヨ。

こちらはそれぞれ注文してキャッシュオンに。

アーティストも一緒にテーブルを囲み、

みんなもう和気藹々と。

ご一緒下さりありがとうございました！

 

お店の外も素敵なので　ぱちり。

天然石のアクセサリーデザイナーでもあるえつこさん、

アートな絵がお似合い！

ロバートが忘れていったブーケで

ユキさんも♬　美しい！！

ユキさん、楽しかったね！

何度も何度も打ち合わせにお付き合い頂き

本当に素晴らしい仕上がりに！

ありがとうございました。

こちらは酔っ払いと。

右下、いくちゃん。

元スタッフ、13年来の親友、ご近所、

最高のパートナー。

誰よりも私を理解し、応援してくれる人。

今回は（も？）全面的に強力に協力頂きました。

チームフェフェを牽引してくれる、

唯一無二の存在。

みんな彼女を信頼し、慕ってる。

そしてチームフェフェ。

卒業したメンバーもスタッフを買って出てくれ、

同じベクトルで私をサポートしてくれた面々。

アトリエフェフェがダイスキで

カンダの行く様に、次は何かと

愉しみながらついてきてくれる彼女たち。

唯一無二のメンバー。

もう、スペシャルサンクスしか言いようがない！

今度の打ち上げ、楽しみにしといてね！！

何度も何度も何度も打ち合わせ、

次々とアイデアや要望を出しまくる私に困りつつ、

最終的にほぼほぼ思い通りにやらせて下さった

圓谷の関谷さん。

太一くん、ユキさん、ロバート！

愉しみにご参加下さったお客さま、生徒さん！

心よりありがとうございました。

音楽も花もアートも。

なくても生きていけます。

でも「あったら」とてもとてもとても

心が、そして人生が豊かになるはず。

多分私はそれを伝えたくて

このパーティを企画したのだということが

明確になった一日でした。

そしてそんなご要望がありましたら

きっといつでもどこへでも

あらゆる知恵と経験と感覚を総動員して

また、みなさんの人生の一ページに

彩りを添えるのだと思います。

長くお付き合い下さいまして

ありがとうございました。

AtelierFéeFée

神田むつみ