2020年10月27日火曜日

キッチンハーブレッスンレポ

 


こんにちは!
神戸生まれ。名古屋在住
アトリエフェフェ
Botanical Lifestylist
カンダムツミ です。

花・ハーブ・アロマを通して
「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。

五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか?


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キッチンハーブレッスン
ご参加ありがとうございました!


初めてさんもいらして和気藹々と。

美味しくて豊かな時間となったようで嬉しく思います。







ウェルカムティは和ハーブで。
ビワの葉と柿の葉にヤーコンのブレンドで
お出ししました。



ハーブによって美味しく頂けるティの温度って大事!

何度、と言うより、肌感なんですが。

そんな話からスタート・・・





自己紹介でそれぞれ食への向き合い方などお話頂いて
講義が始まります。


ここ、本当に重要で。

だって食べることは生きること!


ナニが正しいか間違ってるか、ではなく
どんな選択をしているか、
考えるきっかけになるといいなーと思っています。





ハーブの学び意外に、
添加物やオイルやミネラルや調味料のお話も。
脱線しない程度に、、、ね笑。


しかしながらつい、熱くなり。



そんなこんなで作り始めるまでの時間が長いんです笑






野菜をたーくさん!使います。
これはほんの一部・・・! 
「これ全部使うんですか?!」

といつも驚かれるので
最近ボリューム調整してますが💦





これでもか・・・
と言うほどのきのこづくし。

和ハーブで頂く炊き込みご飯も隠し味は意外なモノ!

みんなお代わりー!!





サンマのエゴマベーコンチーズ巻。

聞いただけでも美味しそうだけど、
ミネラルたっぷりの塩で頂くこのレシピ、
皆さん、早速復習して下さる程カンタンで人気♫





味見ごとに歓声が❤︎

ハーブたっぷりのおしゃれセビーチェ。


これまた美味しくてヘルシー、
家族に大好評!と何度もリピされてる方も♫






ヨーグルトアイス、カンタンで超ヘルシー!
そして本格ジェラートのよう!


ミント仕立て・・・と言うことで
今回はレモンバームをたっぷり仕込みました。


ちょこんとのっけてるのはスペアミント、
香りの違いも楽しんで♫






それぞれの工程をみんなでシェア!

知らん間に出来上がってた〜なんてことないようにね。






香りに誘われてお腹ぐーぐー!

嬉しい味見はみんなを笑顔に♪( ´▽`)





テーブルセッティングもみなさまと。

素敵な写真を撮れるように
あーだこーだの時間も盛り上がり・・・。






盛り付けは丁寧に。

でもスダチがひっくり返ってる💦


ハーブと柑橘は
香りも味もビジュアルもバディな関係、
レモンやライム、カボスヤスダチ、
オレンジやシークァーサーなど
何かしらふんだんに使います。






食べたもので体は作られると言いますね。
肌も髪も心も!


フレッシュであることは厳しいかもしれないけど
できるだけ錆びずにいたいなーと思うのです。



ハーブの抗酸化作用や心身を整えるパワーを知ると
日々の暮らしに取り入れずにはいられなくなる!

そう感じて下さる方が多く
とっても嬉しいのですが・・・



そうして皆さんがどんどんますます!
キレイに心豊かに変化していくのを見るのが
実はもっと嬉しかったり❤︎


いやこれね、
キッチンハーブレッスンのみならず!


フェフェの提案する
キレイ・オイシイ・ココチイ暮らしは
すべて着地点が同じ、

健やかでしなやかで朗らか、
愛に溢れた日常は自然と口角が上がり
キレイでいられる♫



フェフェスタイル、ご一緒しませんか?
みんなでキレイになろう!
なんて本気で思う今日この頃デス。
キレイは連鎖を生むので❤︎


コレ、最高にして最幸だと思うんだけどなー!





話が逸れましたが・・・


長時間お疲れさまでした!


皆さま手際良くて、
お片付けもキレイにしてくださり、
毎度ながらホントに感謝感謝❤︎






食器洗いは近藤さんのソープで。

泡立ちも泡切れもいいのに、手に優しい!
手に優しい物はもちろん地球にも。


使うモノもこだわりを持って選択すると
日常が快適、心地よくなりますよね。



肌のバリアが崩れて乾燥に悩まれてる方、
お問い合わせくださいねー。



キッチンソープはお求めやすい価格になりましたよ!










レモングラスの苗を生産者さんに作って頂くことに!
実は残りわずか・・・

お早めに!!



これから打ち合わせにてサイズ・金額は未定、
入荷は春、どうぞお楽しみに!







お土産はまぁまぁ豪華です笑

こだわりの調味料と食材で作るハーブオイルビネガー。

DEAN&DELUCAに並んでそう!
と大好評でしたー。






次回キッチンハーブレッスンの予定はこちら。。。





日時
★11月10日(火)10時〜15時半

メニュー
カラフルベジガパオ
ロコモコ
チャプチェ
トムヤムクン
カロテノイドたっぷり日焼けどめサラダ
シナモンジンジャークッキー
ハニレモジンジャーカレンデュラティ割リ




★日曜開催決定!日程未定ですが・・・
 ただ今参加者募集中です。


日程(未定)日曜開催
 12月下旬か1月中旬・・・
12月27日(日)10時

平日レッスン希望の方はお申し出くださいませ。


メニュー
アクアパッツァ
薬膳スープ
ヴィジュアルハーブサラダ
ブラッドオレンジの果汁たっぷり
ハーブドレッシング
トマトとスクランブルエッグの
CocoButterブルスケッタ
レモン風味のバナナ&CocoSugar ブルスケッタ
マスカルポーネとアガぺシロップを添えて
 ハーブコーヒー(コーヒーがダメな方は紅茶)




費用 
11,000円
 ランチみたいな試食アリ
 お土産付き



それぞれ過去のレッスンの様子は
先日のブログにリンクを貼っていますので
よろしければご覧くださいね。






今日も素敵な1日を!











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2020年10月23日金曜日

SHOP・LESSONご案内

 



神戸生まれ。名古屋在住
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カンダムツミ です。

花・ハーブ・アロマを通して
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こんにちは!
まずはご案内から!!


気づけばもう、10月も後半に突入・・・!
秋のSHOPやクリスマスレッスン、トドレッスン、
キッチンハーブレッスンなどご案内させて頂きますね。


皆さん ぜひぜひご一緒下さいませ♫




2020Autumn SHOPご案内



日時

11月21日(土)〜12月2日(水)

11:00〜17:00

完全予約制となります。

ご予約の上お越し下さいね。



場所

AtelierFéeFée




クリスマスリースレッスンのご案内


さまざまな針葉樹をたっぷり使って

森の香りのリースをお作りいただきます。

いつもながらボリュームいっぱい♫

室内にも、ドアリースとして室外にもお飾り頂けます。



大変な一年ではありましたが、

アロマティックな香りに癒されながらリラックス、

ご自身を整える時間となりますように。



レッスン後はTea&Sweetsを少しばかりですが

ご用意いたします。


手も口も動かして忙しい年末に向けてリセット、

楽しいひと時を一緒しませんか?




日時

12月4日(金)・5日(土)・6日(日)

10時〜12時半

14時〜16時半



場所

AtelierFéeFée



費用

Mサイズ 8800円

完成品・・・35〜40cm


小振りがいいな、大きいのは自信がない、、、

という方に小さいサイズをご用意しました。


Sサイズ 6600円

完成品・・・20〜25cm


※ 自然素材で作るためサイズは個人差があります。


※ 材料発送も可能です。

遠方の方、グループでお作りになる方、

ぜひお申し込み下さいませ。

(別途送料)






トドレッスン


場所

星が丘テラスEAST3F

トドアリトルナレッジストア

トドの美味しいケーキとお茶セット付



★11月13日(金)16;00

フレッシュフラワーレッスン

something special!

10,000円



★12月11日(金)16;00

クリスマステーブルアレンジ

10,000円




キッチンハーブレッスン


★10月25日(日)10時〜15時半

和ハーブレシピあれこれ

過去のレッスンの様子




★11月10日(火)10時〜15時半

カラフルベジガパオ

ロコモコ

チャプチェ

トムヤムクン

カロテノイドたっぷり日焼けどめサラダ

シナモンジンジャークッキー

ハニレモジンジャーカレンデュラティ割リ

 

過去のレッスンの様子




★只今募集中レッスン、日程未定

こちらは只今レッスンのリクエスト頂いてます!


アクアパッツァ

薬膳スープ

 ヴィジュアルハーブサラダ

ブラッドオレンジの果汁たっぷりハーブドレッシング

トマトとスクランブルエッグのCocoButterブルスケッタ

レモン風味のバナナ&CocoSugar ブルスケッタ

マスカルポーネとアガぺシロップを添えて

 ハーブコーヒー






正直言いますと、↑これ、やりすぎなレッスンかも💦
時間内に終わらないからサラダを抜くか
ブルスケッタを一種にするか思案したんですが・・・。





でもまぁ皆さん、毎回すごーく!
充実&満足頂いてるのでこのままに。笑


終了時間は間違いなく16時ですね笑笑




 ※ キッチンハーブでは学びと実践が詰まった、
盛り沢山の長時間レッスンとなっています。
お時間に余裕を持ってお越し下さいませ。







共通のご注意

SHOP・LESSON共に検温の上お越し下さい。

体調が悪くなってしまった場合はお申し出下さい。

別の日にご予約下さいませ。



お花のレッスンは材料の都合上、

1週間前からのキャンセルはご遠慮下さいませ。

(花材のお引き渡し・発送とさせて頂きます)


店頭ではウィルス対策としてリビングの換気や

除菌剤ナノソルをご利用にご協力下さいませ。



レッスンはお振込を持ってお申し込み完了となります。

お振込み先

ゆうちょ銀行 記号12030 番号3397251 カンダムツミ

 他銀行からのお振込は

ゆうちょ銀行 店名 二〇八  店番208 普通預金 口座番号 0339725


お振込完了されましたらお手数ですがご一報下さいませ。 

よろしくお願いいたします。 






先日のピクニック。

正しくは長女のバースデーパーティ。




バブ3匹でカフェもなかなか厳しいので
結局近所の森へ。





タルト・タタンオリジナルで初挑戦、
かなりブサイクだけど大好評!




クロワッサンはチキンとゴーダチーズ。

現地でスクランブルエッグを各自で。

これは悶絶、
だから外で注文できない笑




美味しすぎたかリリちゃん、
おむすびそっちのけで
ママのクロワッサンほぼ食べちゃった😅




それにしてもピクニック日和でした。




紅葉が始まる前の
葉っぱの先端が色づく感じが光に透けて
なんともキレイだった。







ばぁば譲りの花好きリリちゃん、
最近は木に触れるのが気持ちいいみたい。




はだしで苔の上のひんやりを感じたり
木の根っこのボコボコを感じたり。








どんどん逞しくなっていきます。




いつか一緒にバトミントン🏸できるよう、
筋トレせねば。





この日を懐かしいと思う日が
またいつかくるんだろうなぁ。





ルナちゃんララちゃん
2人ともうつ伏せができるようになりました!





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