2019年7月11日木曜日

秋色紫陽花のある暮らし@ローザンベリー多和田

こんにちは!


神戸生まれ。名古屋在住
アトリエフェフェ
Botanical Lifestylist
カンダムツミ です。

花・ハーブ・アロマを通して
「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。

五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか?


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間もなく一ヵ月が経とうとしています。。。

大変おそくなりましたが
ローザンベリー多和田で開催されました
【秋色紫陽花のある暮らし】
ご報告のレポートを綴らせて頂きますね。

大阪・京都・福井・愛知・・・と皆さま、
遠方からご参加下さり
心よりありがとうございました。

たくさんの写真と共にお愉しみ下さいませ。








定員を大幅に超えるお申込みで賑やかにスタート、
昨年も今年も・・・と
ご参加下さった方も何人かいらっしゃいました。





参加者の方は先にお好きな秋色紫陽花を
ご予約頂くことができるという特典が・・・。

皆さん、先にお気に入りをチェック!





こんな牧歌的な風景の中に
可愛らしい研修室があります。

ガーデンで朝一番のハーブを確認、
講座の準備をさせて頂きました。




部屋の中はハーブの香りに満ちて♬

ローザンベリーで育てられた
このハーブたちを使って
プティブーケを作って頂くというワークショップも
今回のお愉しみの一つでした。




講座中は秋色紫陽花を実際にご覧頂き、
剪定の位置をおひとりづつチェック~
確認して頂きました。

もう、皆さん大丈夫ですね!





講座の後はお愉しみブーケタイム!
まずは皆さまにお集まり頂き、
私のデモンストレーションをご覧頂きました。




そして実践!

いいよいいよ~♪
とってもステキ♡

お直しもほとんどなく、
皆さまラブリーに仕上がりましたね!




皆さんのお名前を書いたコットンのリボン、
ブーケラベルをご用意しました。

先端に切り込みを入れているので
こちらでハーブに結んで
ブーケラベルにして頂きました。


さぁ!
ブーケを持ってランチタイムの会場へ移動します。




いやもうね、小さなブーケを片手に
皆さまの笑顔が少女のように終始キラキラで。。。


思わず写真撮ろうよー!ってことで
ハイ、チーズ!





25個のテーブルブーケが並ぶと
ロングテーブルが一気に華やぎました♬




お庭の植物でプティブーケを束ねてみませんか?
15~20㎝の高さでも充分!
一気にテーブルが華やぎますよ♫






さぁ、皆さんでテーブルスタイリングを
始めましょう!の図です。

と言ってもまずは撮りたくなりますよねぇ。





ちょこちょこ私が手をいれながら
少しづつ皆様にもお手伝い頂きました。




こちらはグラスマーカーのご提案。
月桂樹に白ペンでゲストのお名前を。

パーティでは必ずコレやります笑


立食の時やお料理レッスンの時など便利です。
アイビーやユーカリなどもおススメですよ。





葉っぱにパンチングして
麻ひもやラフィアを通してグラスに結ぶだけ。
昨年同様、スタッフさんにご用意頂きました。

庭の植物が華やぐこの季節、
ガーデンパーテでもぜひトライされて下さいネ。





ガーデンのハーブがたっぷり!
デトックスウォーター♬





 シェフの美味しいランチは
畑の野菜やハーブをふんだんに使った
様々なお料理たち。

どれも美味しくて盛り付けもオシャレなのです。





そこにさらに盛り付け用のハーブを
キッチンガーデンから頂き、ちょこっとプラス!

フォカッチャにはローズマリーをパラパラと振りかけたり、
ディルの花やミントなどで
お皿に絵をかくようにあしらうと、よりナチュラルで
尚且つ洗練された仕上がりになりますよね。





普通の家庭料理でもハーブがあると3割増しオシャレに!
種類にそうこだわらず、ハーブなら何でも!

ご自宅にあるハーブやスーパーで手に入るハーブなどで
まずはチャレンジしてみて下さいネ。




*セーグルノアのオープンサンド ☝
 ブルーチーズ、ハモンセラーノ、はちみつ… 



*焼きトマトとコンソメのカッペリーニ



*多和田野菜とツナのサラダ
 ズッキーニ、スナップエンドウ、ツナ

 グレープフルーツのドレッシング




*アスパラとクリームチーズのキッシュ☟




*ピーチメルバ



若手の男性シェフが生み出すものは
どれも美味しくて盛り付けもオシャレ、
とにかく洗練されているのです。


聞けば、神戸のホテルでウェディングにいらしたり、
お母さまが昔からハーブの料理をされたり・・と。

なるほどなー。


*チョコレートと自家製ブルーベリージャム




会後、カフェで美味しいコーヒーを出してくれた彼に、
繊細な手や舌が出来るまでの道のりについて質問攻め笑。


基本的には私、
完璧に仕上がっている完成品にはあまり興味がなく。
(即ちブランドには一切興味ない)

二度見するくらい素敵なコトモノヒトと、
そこに至るまでの「プロセス」には興味津々です。

素敵であることの所以には
必ずナットクできるベースがあるので。




*ルビーショコラと木苺のパリブレスト ☝

ところでこのチョコケーキ、
小麦粉も米粉も使っていないというのに
本当に美味しいの!


彼のスィーツがどれほど奥深いかは
ぜひローザンベリーのカフェでお試しあれ。
あ、お料理もされるパティシェさんです❤︎





お食事の紹介が長くなりましたが
乾杯ー!!


*ビシソワーズ フェンネルを添えて




花や植物が豊かなこの季節に
気の合う仲間や花友達と一緒に
楽しい時間を過ごせる幸せ。


そんなひとときに華を添えるアイデアや
ちょっとしたアレンジのコツ・テクニックを
今回のイベントでお話しさせて頂きました。

一年で一番賑わう季節、ガーデナーならずとも
お庭で大切な人と素敵な時間を
過ごせるといいですね。






この春プロデュースさせて頂きました
アロマミスト【FeelGarden】


開発ストーリーも交えて、
皆さまにも香りを楽しんで頂きました。

香りは大好評!お一人様で5本購入買われた方も♡
 販売のお手伝いできたのも個人的に嬉しかった!




さぁ、予定よりゆっくりお過ごしいただき
いよいよラストはラッピングのワークを!

可愛く簡単に!
どなたでも一発で素敵に仕上げるコツを
お伝えしました。





 それぞれラッピングしたご自分のブーケを持って
集合写真をー!


参加された皆さまが和気藹々、
学びと癒し、贅沢な大人の時間でしたね。




イベント・セミナーでは

栽培管理のお話しにとどまらず、
五感潤す充実の時間をご提供することを大切に・・・
そのコンセプトは
アトリエフェフェもローザンベリーも同じ。


セミナー・ブーケワーク・
テーブルスタイリング・ランチ・・・・
スタッフさんと一緒に
それぞれ趣向を凝らしたスペシャルコンテンツ、
ご満足頂けたようで本当に嬉しいです!





サプライズブーケ!
ジャンケンで勝ち抜いた町子さん♡




インスタやLINE@で繋がって下さった方も
たくさんいらして♬





昨年のセミナー以来、様々なレッスンにも
ご参加下さってる生徒さん、
なんだかホッとします。

残念ながら今年参加できなかった方、
来年は絶対いくー!
と有難いことに
早くもお声をたくさん頂戴しています。

来年はお早めにお問合せ頂けましたら♡




花が咲き乱れ、緑の美しいローザンベリー。
ぜひぜひ訪れてみて下さい。

BBQができるオシャレなコーナーもあるんですよ!

あ、羊のショーンも!!





ご参加下さった皆さま、
楽しい時間をありがとうございました。

昨年同様、自由にさせて下さったオーナー恵理子さん、
細部に渡り事前打ち合わせ~当日の采配まで
心強いサポートを下さったスタッフの宮元さん、
この日研修でいろいろとヘルプ下さった
園芸アカデミー生のはるかちゃん、
盛りだくさんのセミナー&イベント!
大盛況にして無事終了することができました。
改めて感謝申し上げます。




秋色紫陽花のある暮らし。
植物のある心豊かなガーデンライフを!



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