オトナのバレンタイン♫

FéeFéeClub　オトナのValentineと称してチョコ会を。

 

昨年末のお礼を込めて今年初の顔合わせ。

 

GardenWorkでの野良仕事は何度もご一緒したんだけどね。

  

 お昼からの会でしたので　まずは腹ごなし編から・・・。　

ご用意したのは　サーモンとアスパラの

 

カマンベールチーズクリームソースファルファッレ♫

 

 

 ココナッツオイルでささっと炒め、

 

塩コショウで味を調え　

 

牛乳をざーっと流しただけの

 

あっさりクリームパスタ。

 

仕上げにカマンベールチーズを放り込んで

 

ブラックペッパーを挽くとコクが出まーす。

 

今日は なんとなく和食器だったので

 

取り皿も瀬戸の赤津焼きに・・・。

 

リッパなイチゴちゃんは土そのもののアフガン食器に。

 

現地では欠けたらガンガン割って土に返すそうです笑。 

アトリエフェフェの自慢をみっつ上げろと言われたら・・・

 

自信もって言えるなぁ。

 

 

花がキレイということ。

 

フェフェクラブのメンバーが素敵すぎること。

 

お客さまがみんなみーんないい方で

 

(　遠方の方もお会いしたことない方も！)

 

プラスのエネルギーが充満＆伝播してること。

 



パンの先生が焼いて下さったというキッシュ。

 

かつて妹のキッシュ以上に

 

美味しいキッシュに出会ったことなく・・・

 

意地になってどこにいってもキッシュを制覇してますが。
 

 

・・・本当に美味しいー！

ご馳走さまでした♫

 



 さぁ、ここからが本番。さっきまでのは余興ね。

 

ココナッツオイルで本格生チョコ、作ってみました。

 

何度かトライしたけど、分離したりまぁまぁだったり・・・。

 

食べれるけどわざわざ・・・？だったり。

 

 

でもコレは好評でした。

 

ホンモノ生チョコでも通るかな？

 

 

ほろにがオトナチョコにはミントがお似合い♫

 

 

ココウェルさんのオススメ配合は

 

ココア　100g

ハチミツ　100g

ココナッツオイル　100g　

 

だそうです。

 

 



いろんな作り方があると思いますが

 

カラダにいい素材だけで作る生チョコ、考案しましたヨ。

 

カンダメイドのオリジナルレシピ、載せておきますね。

 

 

 

ココナッツオイルエキストラバージン　100g

ココア　50g

ハチミツ　50g

ココナッツシュガー　50g

ココナッツファイバー50g

生クリーム100cc

 

 

１．ココナッツオイルをボウルで湯せんして溶かす(45～48度)

 

２．材料を全部ボウルに入れて混ぜる

 

３．バットにラップを敷いて２を薄ーくのばす

 

４．冷凍庫で１時間冷やす

 

５．カットしてココアの粉をまぶす

 

茶こしで丁寧にふりかけると　それなりに見映えするかな

 

 

ちなみに森永純ココアを、

 

ふりかけ用にはバンホーテンピュアココアを使用しています。

 

色がいいのと　ちょっとだけ粒子が細かいような気がして。





 

便通にもいいしカラダにもいいし♪

 

罪悪感なしにサプリのつもりで食べるチョコ～!(^^)!

 

チョコホリックには嬉しいよねぇ。。。

 

 

ちなみにココナッツオイルは現在完売です。

 

プレミアム、エキストラバージンともに在庫切れ、

 

ご予約頂いた方から入荷次第お渡しさせて頂きますね。

 

ご予約は電話かメールにて。

 

atelierfeefee＠gmail.com

 

０８０-３６４５-３６４４

カンダ