2017年12月31日日曜日

年末に向けて・・・。クリスマス、大掃除、年末仕事。

あっという間に今年も残すところ
あとわずか・・・



先日の・・・
ファミリークリスマス@homeは
次女のリクエストにより唐揚げに
フェットチーネでボロネーゼ。
忘備録として残しておきたいと思います。
毎年お祝いできることに感謝して。





 


いよいよ年末!

先日は朝からパソコンを開けず、
1日中家のコトをいろいろと。
これを家事というのだなぁ。


それにしても主婦は忙しいですね。
やることがありすぎる。

1日1クリーン1クリア
どこか一カ所キレイに掃除
どこか一カ所すっきり整理

自分で決めたマイルールも
なんとかかんとか継続しているものの
それだけではどうにもならないくらい
家は日々汚れ、散らかってしまう・・・。


やらずに済むならやりたくない。
けどやる!と決めてしまえば
サクサクはかどって効率がいいみたい。


途中で携帯覗いたりPCチェックしたりしないで、
目に付いたコトからどんどん片付ける!
夜まで動きっ放しでしたが、
見て見ぬ振りしていたアチコチが快適になりました。
何となく迷っていたものも
年末だからこそ捨てる決心ができたりね。



築13年の我が家もあちこち
経年劣化が目立ち始めました。
どうしたらよいのか困ります。
画像は経年劣化により新調しようか困っていた洗面所。
家具デザイナーの藤原くんに部分的リメイク頂き、
前よりずっと素敵&使いやすくなりました。



こちらは洗面所の窓枠をペイント、

IKEA激安カーテンの切りっ放しをアレンジ。
リースもリメイク、電球もかえて

お気に入りの空間となりゴキゲンです。


今年は忘年会として次女と二人で
神戸の実家へ顔をだしてきました。

今日大晦日は我が家のお節に勤しみます。

いくつになっても女性は行事の度に大忙し!

これが年内最後のご挨拶のつもりではないのですが・・・

良き年末、そして良き年をお迎え下さいね。





2017年12月26日火曜日

おひとりさまクリスマスイブ

昨夜イブといえど
娘たちも夫も仕事やお出かけで
特にイベントもなく。

翌日のファミリークリスマスの素材を買いに
星が丘三越で
チーズ4種とワイン・オリーブ・ハーブエトセトラをゲット。

一人時間がダイスキな私だけど
街中BGM&キラキラ・・・にさすがに
昨夜は人恋しくなったりして。

近所の友人に 一杯飲みに来ない?
と誘うもフラレ。
そりゃ急すぎるよねぇ。


こうなったらひとりイブを満喫すべく、
クリスマスBGMを大音量で流しながら
チーズ散らかして食べ比べ、
ワイン飲みながらブルスケッタつまみながら
ペンキ塗りながらパスタ作りながら
ダラダラたらたら。




同じくひとりイブをお過ごしだった知人と
メッセで乾杯の実況中継やったり♪

最後はテーブルにつっぷしていたらしく、
帰宅した夫に起こされたことも覚えておらず。
ボトルは半分以上空いてましたが笑  


ブルスケッタにせた「食べるオイル」は
オリーブオイル
アンチョビ
ドライトマト
フェンネル
(ディルでもOK)
ブラックオリーブ

こんだけを刻んで混ぜるだけです。
あたためたフランスパンに塗って食べる
ブルスケッタはもちろん、
パスタソースにもなりますヨ。


とーっても美味しいので
ぜひお試しあれ♪




2017年12月23日土曜日

お正月しめ飾り限定二点!

明日はついにイブ!
明後日はついにクリスマス!

今年も残すところ1週間?!
ぎゃーっ!


何も片付いてない
何もできてない
と焦るばかりです。

なのに、今日は一日クッキー焼いたり
ペンキ塗りしたり。
現実逃避か。




でもね。
クリスマスソング聞きながら
クッキー焼きながら
娘の恋バナ聞いたりするのって
なんだかとてもハッピーな気持ち。

そういう気分を分かち合えるって
幸せ。

大事なことに気づかせてくれる時間こそが
Giftだったりするのかな。


米粉のクッキー
ココナッツオイル
ココナッツシュガー
ジンジャーにシナモン

3月のキッチンハーブレッスンに仲間入り決定。
めちゃ美味しい♪


早く口に入れたいので 超ラフ、超雑ですが。
焼き上がりをアンティークプレートに並べてみました。

アンバーな影とブラウンクッキーの茶色が
冬の夕暮れを思わせて
少しだけ眺めていたくなったりします。

こんな僅かな小さな楽しみが
ご機嫌な「わたし」を作り出す
大きな要素である気がしています。


その後、速攻コーヒー淹れて
パクパクと全部おなかに入るのですが。





さて、お正月飾りのご準備はできていますか?


二点だけご用意があります。
気に入って頂けると嬉しいですが・・・。




パープル 7,000円
直径25㎝
SoldOut



パープル 8,000円 
20㎝W×38㎝H
SoldOut


いずれもドア飾りとしてお使い頂けます。

雨が降ると分かっている場合は
中に入れて頂くと劣化を防げるかと。


色落ちや質感の劣化もしにくい、
丈夫な素材です。
毎年出して飾れる・・というのも
アーティフィシャルフラワーの最大の魅力です。


遠方の方は送料着払いとなりますが
発送も可能です。


先着順にてお受けいたしますので
お早めのご連絡をお待ちしていますね。

atelierfeefee@gmail.com
080-3645-36644
カンダ

2017年12月21日木曜日

手作りベーコンで作るおうちパスタ♪


こんにちは。
食欲の冬を迎え、
最近なんだか丸みを帯びてきました。


先日のゴハン。

時々手作りでベーコンを仕込んでいます。

ウィンナーにベーコン、ハム・・・
常に買い置きしていたくらい
我が家はみんなダイスキでしたが。

酸化防止剤などの添加物が多いこと、
体に溜まって排出されにくいことなどを知ってから
ピタリと買うのをやめました。


たまーにお楽しみで買うことはもちろんありますが
以前のように常に冷蔵庫にストックがある、
なんてことはなくなったなぁ。

ハーブやスパイスでベーコンを作るようになってからは
本格派の美味しさを楽しみながら
安心して思い切り食べれる、
そんな満足感を得られるようになりました。


パスタの銘柄はいろんなものをあれこれ使います。
基本的に選ぶ基準はデュラムセモリナ粉。
あればオーガニックのものを見つけたら
ストックしておきます。

この日はバリラのグルテンフリーパスタ。
グルテンフリーで唯一ぼそぼそしないで
美味しく食べれるメンだと個人的に思っているので。
(ペンネはボソボソ)

ただ高いデス。
イタリアのスーパーでびっくりするくらい
安いのをみつけたときは嬉しくて
思わず数箱買いました。


このベーコン、塩気と旨味を受け止めてくれるような
一癖アリ!な個性派野菜との相性が良いようです。

この日は冷蔵庫にあった紅心大根と
ベーコンを炒めただけのカンタンパスタ。

味付けは塩とオリーブオイル二種。
風味はローズマリー、パクチー、
仕上げにブラックペッパーで整えて。

女性向けパスタかな♪
夫は顔しかめてましたから笑


冬の庭仕事。秋色アジサイをカットしました。




先週末、ようやく!
秋色アジサイをカットしました。

が。

遅すぎましたー。


我が家の秋色アジサイ、
毎年クリスマス前まで咲いてるんですが。

ある日突然、霜が降りるほど冷え込んだりすると
一気に茶枯れたりするので
12月の1,2週目に早めにカットしよう。
毎年そう思うんですが・・・(;^ω^)



この時期、寒かったり忙しかったりで

ついタイミングを外してしまいがち・・・

で。
バタバタしてるうちに
朝晩の急激な低温で茶枯れてしまいました・・・

くすん。


それでも50輪ほどは何とかセーフ、
今年伸びた枝に二芽残してカットしました。

大量の秋色アジサイを
ブルーシートに包み
葉っぱを切り落とし
ゴミを取り払い、
部屋中に並べてドライに・・・ 


この時期は吊るしたりせずに
このままふわっと置いておくだけで
キレイな形のままドライフラワーになります。

空気が乾燥しているのでえ2、3日で
あっという間にカリッとドライになるのでオススメ♪


よく見ると冷たい空気にやられて
部分的に枯れたり
茶色くシミになったりしていますが・・・

まぁこれも季節の風物詩として楽しめるかな。と
ギリギリ合格のものだけ収穫しました。 


何より部屋中に並んだ秋色アジサイを
眺められるという
例えようのない嬉しい気持ち!

一年で一度、この季節にだけ味うことができるのです。


1年間咲き続けた秋色アジサイ。
お疲れさま。

長いこと、私や ここに来てくれる人たちを
魅了し続けてくれてありがとう。


ブルーの西洋アジサイをドライにしたものと
一緒に並んだ何気ない風景も
すきだったりします。


コレを使って素敵なアジサイリースを作りたいなぁ。
もうイメージが固まりました。

後は時間がとれるかなぁ~。

いつかお楽しみに!



2017年12月18日月曜日

苗セット販売のお知らせ 限定3名さま!先着順!


こんにちは。
今日は穏やかなお天気ですね。
お庭が気持ちいいです。

ラストの苗をセット販売することにしました。
カラー別に私がコーディネートして
トレーにまとめさせていただきました。


年末に向けて造園屋さんに
剪定に入ってもらうため
早い方がありがたく・・・

このトレーをセットでお買い上げの方のみと
させて頂きますね。



クリスマス、年末だというのに
花がまだ用意できてない方。

準備する時間が忙しくてなかなか取れそうにない方。

あちこちの花屋に行く必要もなく、
選ぶ必要もありません。

このまんまお持ち帰り頂き、
鉢や花壇にこのままお使いください。

サイズも気にせず、
余ったら小さなポットに単品植えでもOK!
球根と混ぜて植えても
春のサプライズが楽しめますしね。

時間はないけどこだわりたい!
という方にぴったしの企画♪
ぜひご利用くださいね。



Pink Set 6,012円

Sold Out





White Set  7,200円
Sold Out






Purple Set  6,250円
Sold Out




限定3セット分のみ!

facebook、インスタグラムからも募集いたします。

先着ですので
気になる方は直接お電話下さってもOKですよ!

080-3645-3644
カンダまで

お待ちしていまーす!








2017年12月16日土曜日

キッチンハーブレッスン スパイスカレー編 お疲れさまでした。

こんばんは。
キッチンハーブレッスン、カレー編!
グループレッスンを開催させて頂きました。


こちら3度目のリクエストとなりますが
毎回とっても美味しい!と
大変ご好評頂けるのが嬉しくて。

ご参加下さいました皆さま
ありがとうございました!


写真が多すぎてグーグルフォトで
一挙閲覧できるまでにしばし混乱してました笑

詳細はもう何度かUPしているので
キレイオイシイ楽しいPhotosを
まとめてアップロードさせて頂きますね。



今回はクリスマス前とあって
クリスマスホームパーティを意識した
テーブルコーディネートにしてみました。


家にある花材と秋色をカットし、
スプーンレスト・・・のつもりで
当日の朝作りました笑

お席の前にアクセントとして
ちょこんとあると、ここが自分の席なのね、
とスペースの認識がされやすいと思うので。
 

作業開始とともにパチリ。
画像の許可を頂きましたので。

毎回レッスン前に自己紹介頂くのですが・・・
関西人率高い日は皆しゃべるシャベル。
長いから一人20秒ね、と前置きしてるのに
二分以上しゃべるー笑


しかしながら私、
この時間をとても大事にしていて。

食に対する感じ方って本当に千差万別人それぞれ。
正解なんてないし
良い悪いでもない。

流行りの情報に惑わされて
アレもコレも試すけど
そんなにイイものばっかりじゃ
エンゲル係数上がる一方だし。

しかも次々情報が変化するから
ついていけない。

どんな風に考えて
どんな風に選択して
どんな風にキッチンに向き合っているのか。
そんな思いを共有するのは
とても重要なことだと思うのです。


みんな悩みながら毎日ゴハン作ってる。
みんな迷いながら食材や調味料を選んでる。

ただ共通しているのは
美味しいものが食べたい。
家族の健康を守りたい。
できればカンタン、ヘルシーに。
もひとつ欲をいえば
ビューティUPなレシピが欲しい!
そんなところでしょうか笑

はい。
そのあたり、ストライクゾーンです。

いい素材とシンプルで安心できる調味料、
良質のオイル、そしてハーブ&スパイス!

私が大事にしていることを
少しづつ、山ほど、熱ーくお伝えしていきたいと
毎回思いながらしゃべりまくっています。



写真だけアップロード・・と言いながら
のっけから語ってしまいましたね ^^) 


ではではたくさんの画像をどうぞお楽しみ下さい!



毎度ながら皆さんバラバラ参加にも関わらず
和気藹々、いい雰囲気でナイスタッグ。
ジョーダンいいながらも
レシピ片手ににらめっこしつつ
サクサク手は動きます。


RED&GREEN!
何気にクリスマスカラー♪


カラフルピクルス・・・
前回とは季節が異なるので素材も変更しています。

ビーツや紅心大根のピンクがオイルに溶けて
何とも素敵な色に仕上がりましたね。


ココナッツオイルや豆腐で作る
生春巻き用植物性のマヨネーズ。

マヨ嫌いの娘たちもこれはダイスキです。
パンに塗ってチーズで二度焼きしてもグー!!


ピリ辛味噌ゴマダレも。
これがまたおいしーんですよ。
日本酒にも合いますね!(^^)!
と何人かの生徒さん。
はい、ススミマス♪





ちまちまとままごとみたいな食器を
大きなプレートに乗っけるスタイル。

大した料理でなくても素敵に見えるマジックです。
なんとなくテンションあがりますし♪



ピクルスはおひとり一つづつお土産に
お持ち帰り頂きます。
こちらはチーズやサラダと一緒に並べて
ワインのおともにいかがでしょう♪




クリスマスリースやガーランドが大活躍!
暖炉の炎も一役買ってくれています。 
クリスマスらしさを盛り上げてくれました。


まずは生春巻きなど。
手前にスタンバイしてますね笑


クロスを選ぶときは
その日のメニューや季節のイメージに
リンクさせるのがコツかな。


この日はハイビスカスティをご用意したので
赤いキャンドルとともに
テーブルが華やかになりました。









本日のメイン。
インドカレーとタイカレー。
レッドカレーとグリーンカレーとも。


ハーブとスパイスをたっぷり!
添加物を一切使わないカレーは
デトックスを実感できるのが嬉しい♪

早速感じた生徒さんからのご報告も!


何よりも美味しいのです。

ルーを使わずして
ここまで美味しくできるのかと皆さん絶句!
もしくは絶叫!



アツアツが食べたいので
サーブして即、撮影タイム!


私はアンダーな写真がスキなので
つい暗めになってしまいます。


この日は赤・緑・黄色とカラフルだったので
明るい画像も美味しそうだしキレイですね。


食後のデザートには
スパイスで香り付けしたハニーナッツと
インド式本格マサラ・チャイ。


これは毎回皆さん、唸ります。
濃厚で香り高きチャイは冬の定番。
ぜひご自宅でも再現してみてくださいね。



高さのあるものを配置すると
テーブルに凹凸ができて立体的に。
背の高いシャンパングラスや
大きなティーポット、キャンドルなどあれば
演出しやすいですヨ。


プレートを重ねるのもオススメテクニックです。
写真に映えますし。
俗にいうインスタ映え。

ちょっとしたアイデア次第で
テーブルが華やかになったり
季節感を出せたり・・・。


味のある食器、素敵な器と植物を絡めて
自由でお洒落なテーブルスタイリングを
楽しんでみませんか?


長いレッスンの後はすっかり皆さん打ち解けて・・・
次回レッスン、ご一緒しましょー
とか
アロマもやりたーい!
とか。

満足な一日!と言って下さるのが私は大満足!

長時間、ご一緒頂きありがとうございました。
お片付けも最後までお手伝い下さり
心よりお礼申し上げます。


道を挟んでお迎えに建設中、
田園クラブのレストランも
ずいぶん仕上がってきたようです。
雑誌、メナージュケリーに掲載されるそうですよ。


ハーブを使った料理と
カンダ的自由なテーブルスタイリングのご提案、
お楽しみ頂けたでしょうか。

過去レッスンで受講希望がありましたら
お問い合わせ下さいね。
8名以上で開催となります。



メニューが気になる方はこちらから!

まだまだ発展途上のHPですが
キッチンハーブレッスンについては完璧デス!





次回は3月上旬、
すでにメニューも6品決定しています!

毎度の方も初めての方も
ぜひご参加下さいませ。

日程が決まり次第、ご案内させて頂きますね。

最後までお読みくださり
ありがとうございました♪