こんにちは！
神戸生まれ。名古屋在住
アトリエフェフェ
Botanical Lifestylist
カンダムツミ です。
花・ハーブ・アロマを通して
「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。
五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか？
アトリエフェフェ
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カンダムツミ です。
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「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。
五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか？
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間もなく一ヵ月が経とうとしています。。。
大変おそくなりましたが
ローザンベリー多和田で開催されました
【秋色紫陽花のある暮らし】
ご報告のレポートを綴らせて頂きますね。
大阪・京都・福井・愛知・・・と皆さま、
遠方からご参加下さり
心よりありがとうございました。
たくさんの写真と共にお愉しみ下さいませ。
定員を大幅に超えるお申込みで賑やかにスタート、
昨年も今年も・・・と
ご参加下さった方も何人かいらっしゃいました。
参加者の方は先にお好きな秋色紫陽花を
ご予約頂くことができるという特典が・・・。
皆さん、先にお気に入りをチェック！
こんな牧歌的な風景の中に
可愛らしい研修室があります。
ガーデンで朝一番のハーブを確認、
講座の準備をさせて頂きました。
部屋の中はハーブの香りに満ちて♬
ローザンベリーで育てられた
このハーブたちを使って
プティブーケを作って頂くというワークショップも
今回のお愉しみの一つでした。
講座中は秋色紫陽花を実際にご覧頂き、
剪定の位置をおひとりづつチェック～
確認して頂きました。
もう、皆さん大丈夫ですね！
講座の後はお愉しみブーケタイム！
まずは皆さまにお集まり頂き、
私のデモンストレーションをご覧頂きました。
そして実践！
いいよいいよ～♪
とってもステキ♡
お直しもほとんどなく、
皆さまラブリーに仕上がりましたね！
皆さんのお名前を書いたコットンのリボン、
ブーケラベルをご用意しました。
先端に切り込みを入れているので
こちらでハーブに結んで
ブーケラベルにして頂きました。
さぁ！
ブーケを持ってランチタイムの会場へ移動します。
いやもうね、小さなブーケを片手に
皆さまの笑顔が少女のように終始キラキラで。。。
思わず写真撮ろうよー！ってことで
ハイ、チーズ！
25個のテーブルブーケが並ぶと
ロングテーブルが一気に華やぎました♬
お庭の植物でプティブーケを束ねてみませんか？
15～20㎝の高さでも充分！
一気にテーブルが華やぎますよ♫
さぁ、皆さんでテーブルスタイリングを
始めましょう！の図です。
と言ってもまずは撮りたくなりますよねぇ。
ちょこちょこ私が手をいれながら
少しづつ皆様にもお手伝い頂きました。
こちらはグラスマーカーのご提案。
月桂樹に白ペンでゲストのお名前を。
パーティでは必ずコレやります笑
立食の時やお料理レッスンの時など便利です。
アイビーやユーカリなどもおススメですよ。
葉っぱにパンチングして
麻ひもやラフィアを通してグラスに結ぶだけ。
昨年同様、スタッフさんにご用意頂きました。
庭の植物が華やぐこの季節、
ガーデンパーテでもぜひトライされて下さいネ。
ガーデンのハーブがたっぷり！
デトックスウォーター♬
畑の野菜やハーブをふんだんに使った
様々なお料理たち。
どれも美味しくて盛り付けもオシャレなのです。
そこにさらに盛り付け用のハーブを
キッチンガーデンから頂き、ちょこっとプラス！
フォカッチャにはローズマリーをパラパラと振りかけたり、
ディルの花やミントなどで
お皿に絵をかくようにあしらうと、よりナチュラルで
尚且つ洗練された仕上がりになりますよね。
普通の家庭料理でもハーブがあると3割増しオシャレに！
種類にそうこだわらず、ハーブなら何でも！
ご自宅にあるハーブやスーパーで手に入るハーブなどで
まずはチャレンジしてみて下さいネ。
＊セーグルノアのオープンサンド ☝
ブルーチーズ、ハモンセラーノ、はちみつ…
＊焼きトマトとコンソメのカッペリーニ
＊多和田野菜とツナのサラダ
ズッキーニ、スナップエンドウ、ツナ
グレープフルーツのドレッシング
＊アスパラとクリームチーズのキッシュ☟
＊ピーチメルバ
若手の男性シェフが生み出すものは
どれも美味しくて盛り付けもオシャレ、
とにかく洗練されているのです。
聞けば、神戸のホテルでウェディングにいらしたり、
お母さまが昔からハーブの料理をされたり・・と。
なるほどなー。
＊チョコレートと自家製ブルーベリージャム
会後、カフェで美味しいコーヒーを出してくれた彼に、
繊細な手や舌が出来るまでの道のりについて質問攻め笑。
基本的には私、
完璧に仕上がっている完成品にはあまり興味がなく。
（即ちブランドには一切興味ない）
二度見するくらい素敵なコトモノヒトと、
そこに至るまでの「プロセス」には興味津々です。
素敵であることの所以には
必ずナットクできるベースがあるので。
＊ルビーショコラと木苺のパリブレスト ☝
ところでこのチョコケーキ、
小麦粉も米粉も使っていないというのに
本当に美味しいの！
彼のスィーツがどれほど奥深いかは
ぜひローザンベリーのカフェでお試しあれ。
あ、お料理もされるパティシェさんです❤︎
お食事の紹介が長くなりましたが
乾杯ー！！
＊ビシソワーズ フェンネルを添えて
花や植物が豊かなこの季節に
気の合う仲間や花友達と一緒に
楽しい時間を過ごせる幸せ。
そんなひとときに華を添えるアイデアや
ちょっとしたアレンジのコツ・テクニックを
今回のイベントでお話しさせて頂きました。
一年で一番賑わう季節、ガーデナーならずとも
お庭で大切な人と素敵な時間を
過ごせるといいですね。
この春プロデュースさせて頂きました
アロマミスト【FeelGarden】
開発ストーリーも交えて、
皆さまにも香りを楽しんで頂きました。
香りは大好評！お一人様で5本購入買われた方も♡
販売のお手伝いできたのも個人的に嬉しかった！
さぁ、予定よりゆっくりお過ごしいただき
いよいよラストはラッピングのワークを！
可愛く簡単に！
どなたでも一発で素敵に仕上げるコツを
お伝えしました。
それぞれラッピングしたご自分のブーケを持って
集合写真をー！
参加された皆さまが和気藹々、
学びと癒し、贅沢な大人の時間でしたね。
イベント・セミナーでは
栽培管理のお話しにとどまらず、
五感潤す充実の時間をご提供することを大切に・・・
そのコンセプトは
アトリエフェフェもローザンベリーも同じ。
セミナー・ブーケワーク・
テーブルスタイリング・ランチ・・・・
スタッフさんと一緒に
それぞれ趣向を凝らしたスペシャルコンテンツ、
ご満足頂けたようで本当に嬉しいです！
サプライズブーケ！
ジャンケンで勝ち抜いた町子さん♡
インスタやLINE@で繋がって下さった方も
たくさんいらして♬
昨年のセミナー以来、様々なレッスンにも
ご参加下さってる生徒さん、
なんだかホッとします。
残念ながら今年参加できなかった方、
来年は絶対いくー！
と有難いことに
早くもお声をたくさん頂戴しています。
来年はお早めにお問合せ頂けましたら♡
花が咲き乱れ、緑の美しいローザンベリー。
ぜひぜひ訪れてみて下さい。
BBQができるオシャレなコーナーもあるんですよ！
あ、羊のショーンも！！
ご参加下さった皆さま、
楽しい時間をありがとうございました。
昨年同様、自由にさせて下さったオーナー恵理子さん、
細部に渡り事前打ち合わせ～当日の采配まで
心強いサポートを下さったスタッフの宮元さん、
この日研修でいろいろとヘルプ下さった
園芸アカデミー生のはるかちゃん、
盛りだくさんのセミナー＆イベント！
大盛況にして無事終了することができました。
改めて感謝申し上げます。
秋色紫陽花のある暮らし。
植物のある心豊かなガーデンライフを！
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