カスタマイズレッスン

 今日はぽかぽか。いよいよ春かな～♫

なんて枕詞で一昨日書いたこのブログ。

今日のこの寒さはなんなんでしょう？？！！！

花たちもびっくりしてしまいますねぇ。


さて皆さん、剪定作業はほぼ終了しましたでしょうか？

 

お庭でカットしたバラをこんな風にお部屋でドライに。

 

並べて眺めて・・・。

 

自作のドライフラワーでリースを作れるなんて素敵よね。

 

寒い間のおうち手しごと、結構スキだったりします。



 

 



 

さて、しばらくレッスン終了と言いつつ

 

いろいろリクエストを頂いておりまして・・・。

 

現在以下のレッスンを予定しています。

 

(いつもより多かったりして？)

 

春のカスタマイズなレッスン情報、以下チェックされて下さいね。

 

 

 



アロマビューティレッスン　スキンケア編　

 

日時　　　3月16日(月)10時～3時　

費用　　　15,000円(お昼付)

場所　　　AtelierFéeFée

 

日時　　　4月5日(日)10時～1
費用　　　A　化粧水+美容液　8,000円(ハーブティ付)
　　　　　　
場所　　　AtelierFéeFée　

 

 

アロマビューティレッスン　ヘアケア編　

日時　　　4月2日(木)10時～3時　・　4月22日(水)10時～3時

費用　　　12,000円

場所　　　AtelierFéeFée　

 

 

 キッチンハーブレッスン　5,000円　

 

バジルソース＆シーズニングソルト編

 

日時　　　　4月25日(土)10時～3時

費用　　　　5,000円

場所　　　　田園クラブ

 

 

日時　　　　4月20日(月)10時～2時半

費用　　　　5,000円

場所　　　　パナホーム　名東区極楽モデルルーム

対象　　　　お子さま連れのママたちレッスン

　　　　　

 

未就園児のお子さま連れのキッチンハーブレッスンは初のトライアル！

 

三人目が生まれる前にどうしても～！

 

という方からの熱いリクエストがありまして。

 

そして参加下さる方もやっぱり三人目に手を焼いてる～というママ♫

 

 

でもね。

 

そういう時こそ自分の時間を確保したいよね。

 

私もやっぱり「充実のとき」を実感したくて焦る毎日でしたもの。 

　　

 

 

 

そんなこんなで　しばらくは

 

ご要望がありましたらできるだけお応えする

 

というスタンスでのみレッスンを開催いたします。

 

ご興味のあるレッスンがありましたら

 

とりあえずはご一報くださいませね。

 

 

 

 

2月にお作り頂いたFlesh to Dried・・・

 

イイ感じにドライアレンジメントになってきましたね。

 

すいたとこには挿し直しして、カタチを整えてやると

 

ぐっとデザインが締まったりすることも。

 

 

迷ったときは引いてみる。引きで見る。

 

渦中にあると見えない答えも

 

数歩離れて見渡すと ふっと見えてくるかもよ？

 

 

 

先週、近藤さんとの打ち合わせも終え、

 

次回6月中下旬ソープレッスン日程もほぼ確定しました。

 

ただひとつ残念なお知らせとなりますが、今後近藤さんサイドの都合で

 

土日のレッスン開催が難しくなって参りました。

 

ご迷惑をおかけすることになり、心苦しいのですが

 

そのこともあって、かねてより胸に抱いていた企画に取り組む決心がつきました。

 

長ーい時間をかけ、熟成させて完成、皆に愛されるソープのように

 

時間をかけてよいものを生み出したいと思っています。

 

 

またアロマソープについての新しい企画も進行中です。

 

準備が整いましたらお知らせさせて頂きますね♫

 



今日は神戸ＳＨＯＰに向けて荷物のチェック中！

 

足の踏み場もないほど散らかしたところで　集中力切れ。

 

我が家に届いたたくさんのキュートなサンダルに心揺さぶられつつ・・・

 

気を取り直して　梱包するとしまーす。

 



卒業

これ以上家事の効率を上げるとか

作業のスピードを上げるとか。

もはやそういうモンダイではなくなってきたようで・・・。

オーバーフロー。

・・・だというのに　次々と新しい出会いがあり、

私の中でも変化と進化が起きる。



何かを手放すこともありかな。

と　ふと気づく・・・。


お世話になっているよさみフローラルガーデン、

まるまる二年の時を経た、というのもあって

「卒業」することに決めました。



それはふっと降りてきて私の中でストンと決まり

すぐにチーフかおりさんをいつものバルに呼び出し告白。

するとかおりさんは私の次なるステップを大いに祝福下さり

そうだと思ったよ　と自然に受け入れて下さいました。



以下、最後のコラム原稿です。

長いのでお時間のある方、よろしければお読みくださいな。



「いつもの暮らし　3月号」

少しづつ春の香りが漂っていますね。

新芽がほころぶ様子に思わず感嘆したり、ふっと口角がゆるんだり。

コートを脱いで春色のファッションを楽しんだり、

新しいことにチャレンジするのはとてもワクワクします。

春は出会いと別れの季節、木々や植物の発芽の際の物質に誘われ、

感情も揺れやすい気がしています。

さて、よさみフローラルガーデンでお世話になって丸二年が経ちました。

都心で受けるようなお洒落なお教室を、とお声がけ頂き、

寄せ植えやアロマ、ハーブにリースにブーケ・・・と

植物を通して生活に潤いを与える時間を

皆さんにお過ごし頂くべくお伝えして参りました。

この「庭と暮らし」のコラム執筆もちょうど二年、

季節ごとに庭のコト、暮らしのコトを自由に書かせて頂き、

私自身も楽しみのひとつでもありました。

春から新しいチャレンジにトライするというチャンスに出会い、

今月でよさみを卒業させて頂くことに。

今後も期間限定SHOPやレッスン、さまざまなイベントは継続していくつもりです。

そしてまた何かに出会ったり刺激を受けたり、

自分の中で変化がおこったら　

その時の気持ちに添うて、

愉しみながら何かに取り組むのだろうと思っています。

よさみガーデンはとってもバランスの取れた日本には珍しい素敵な公園。

ちびっこ広場で楽しむ親子、ラン二ングやウォーキングをする人たち。

ガーデニングやバラ好きな方がゆったりと植物を愛でながらお散歩したり、

ガーデン雑誌が充実したカフェでは

オーガニックフードを楽しむ方々の憩いの場となったり。

マルシェでも地元の生産者さんやショップさんが常に新鮮なものを持ち込んで

お客さんもそれをとても楽しみにしている様子。

いつもさまざまな世代の人たちがここに集い、癒されているようです。

個人的には外のカフェが大好き！

毎月おじゃましては暑い日も寒い日も風の日も小雨の日も。

外の空気を感じながら美味しいパスタ、

ケーキとカフェオレをいただくのが楽しみで・・・。

卒業してからもカフェに遊びに来たいナ―と思うくらい

お気に入りのスポットです。

4月を迎えると少なからず生活に変化が生じる方も多いはず。

小さなことでも新しい変化に気づき、楽しめる、

そんな心のゆとりを大事にしたいですね。

 

稚拙なエッセイに二年間お付き合い下さりありがとうございました。

お世話になりましたスタッフのみなさん、

カフェのれいちゃん、そしてチーフかおりさん、

また美味しいモン狙って遊びに参りますのでよろしくお願いしますね。

AtelierFéeFée　神田むつみ 

 

ご試着会のお知らせ♫

一雨ごとに春が近づいています。

 

コートからジャケットに。

 

上着も少－し軽くなって・・・

 

春のファッションを楽しみたいですね♫

 

 

 

 

久しぶりのガーデンワーク。

気になってた植え替え終了！

ひとりになってからもごそごそごそ、、、。

 剪定がまだだったコたち、ハボタンも一緒にドライに。

 

 

さて、かねてから検討してました履き物ご試着会、

 

ようやく日取りが決まりましたのでご案内したいと思います。

 

 

3月27日(金)　28日(土)

 

11時～17時

 

(17時以降を希望される方は応相談！)

 

 

スリッポン、ローファーはサンプルが少しだけ。

 

カタログと見合わせながらご検討下さいませ。

 

サンダルは・・・昨日！たくさん入荷しましたー！！

 

サイズもちょこちょこご用意しています。

 

 

とりあえずこの二日間、OPENしていますので

 

気軽に覗いて下さいね♫

 

 

ココナッツオイルも予約分のみお引渡しできそうです。　

 

ココナッツファイバー、ココナッツシュガー、

 

レモングラスのココナッツリップクリーム入荷しました。

 

 

 

 

さて、ガラスプロダクトのご案内です。

 

 

 

キッチンハーブレッスンで何度も登場、

 

シャンパングラスが3年ぶり(？)に入荷しますよ～!(^^)!

 

シャンパングラス　税込972Yen

 

 

 

 

 

ワインだけでなくお料理にも。

 

私は朝のヨーグルト＆フルーツ、シリアルに愛用してました。

 

和え物や冷製スープ、スイーツにも♫

 

ワイングラス　税込1,026Yen

 

 

 

 

 

スープやハーブティを入れると中身が見えてキレイ！

 

コーヒー紅茶もモチロンOK♫

 

カップ　L　税込756Yen

 

ソーサー　税込432Yen



  

カップ＆ソーサー　税込1,１00円 

ちっちゃくて愛らしい♫

 

スタッキングできるのも嬉しい♫

カップ　S　　税込594Yen

 

ソーサー　税込432Yen

 

カップ＆ソーサー　税込1,000円 

 





 

いくつかあると便利、シンプルベース。

 

キッチンハーブレッスンの際に

 

桃とスイトピーのディスプレイにも使用していました。

 

多少難アリのため　Special　Sale !!!

 

14cmW　35cmH　

 

 ガラスのベース　税込2,808Yen　→　2,000Yen

 

5点のみのため先着受付順となります。



 



 オールハンドメイド！個体差がありますが

 

繊細なガラスの妙をお愉しみ下さいませ。

 

 

シャンパンとワイングラスは定番ですが

 

それ以外は数に限りがあります。

 

ご予約お待ちしていますね！

 



 

 

マチもたっぷり、編みもしっかり。

 

かなり大きい♫　さぁ、何入れよ？

 

インテリアにも、お買いものにも、ピクニックや海辺にも♫

 

マルシェバッグ　4,644Yen

 

 

いろいろご予約はコチラまで

 

atelierfeefee@gmail.com

 

 

 

春、待ち遠しいですね！

 

 

 

 

 

 

 

キッチンハーブレッスン＠田園クラブ

3月1日、2日と二日間、郊外田園クラブで開催された

 

春のキッチンハーブレッスン　お雛さま編、

 

画像もたくさん紹介しながらレポしたいと思います。

 

 

 

 前日は朝からスーパー、農協、三越へ買い出し・・・

 

朝からスーパー巡りだなんて主婦みたい！

 

(いつも慌ただしく閉店間際に駆け込むので　何だか新鮮！)

 

 

 

畑でハーブを収穫させて頂き　翌日の準備、

 

花を生け込み　セッティングして完了！

 

 

当日はローズマリーの香りでお出迎え。

 

神経を集中させる働きを持つローズマリーは

 

鼻の通りもよくしてくれるんです。

 

花粉で調子が悪かった人もいつの間にかスッキリ！

まずはメディカルハーブについて学びを・・・。

 

レジュメに沿ってレシピの確認。

 

アタマでシミュレーションしながらどんどん進みます。 

 

 

季節の野菜、珍しい野菜、ハーブに触れたり香ったり・・・。

 

新しい情報は脳を活性化！

 

真剣な表情でスポンジみたいにぐんぐん吸収～♫

 

 

 

ハイビスカスビネガーをお作り頂いてる様子・・・。

 

思いっきり参加型ですので　

 

皆さん自身がレジュメを確認しながら

手を休めることなく作業します。
 

 





2日目はラッキーにも快晴！

 

畑に出てハーブに触れたり匂いを確認したり・・・。

 

みんなで収穫させて頂きました!(^^)!

 





ここ、田園クラブは完全無農薬栽培で

 

有機野菜を育てています。

 

 

ほら、アオムシくんがオーガニックを証明してくれてますねぇ。



 

 

このおっきな白菜にチャレンジするぞーっ！

 

 

う～ん、手強い！

 

かなり身が締まって固いのよね・・・。 

 

がんばれ農女子！

 

 

うんとこしょー　どっこいしょー

 

それでもなかなか抜けません・・・

 

採れたー！！！

 

思わず尻もち！

 

顔よりデカい！肉厚の白菜。

 

バラみたいにマキマキ～♫

 

 

ポリフェノールたーっぷり含んでそう！

 

パープルべジも採らせてもらったよ～♫ 

 

 

枯れ枯れのセージに見えますが

 

新芽の香りはすごいんです！

 

寒かったけどみんなウキウキ！

 

農ガール気分を味わったねー♫

 

 

いざ！本日のメニューに取り掛かりまーす。 

キッチンではどんどん作業にとりかかり・・・。

 

 

 

次々と指示出すカンダ、

 

　ぼーっとする間は誰もなく・・・(^^ゞ

 

みんな手際よいよね。

 

 

 

珍しいビーツに満面の笑み・・・

 

そんなウレシイんや。(-_-)

 サルシッチャ、イタリア語でソーセージ。

 

ブタミンチを豚バラでくるくる。

 

すごい量のハーブがブタの臭みをとって

 

香り高きサルシッチャに。 



 

 

 

畑でなってる芽キャベツには感激！

 

こうやって成るんだ～と。

 

スナップいんげん、プチベール、フレッシュグリーンは目にも麗しい♫

 

 

 

こちらサプライズメニュー！

 

番外編で登場した、フィトケミカルスープ。

 

ローズマリーやローリエなどハーブと塩だけで味付け。

 

溢れんばかりの野菜の甘みと旨味を引き出して・・・。

 

繊維を丸ごといただきます。

 



さぁ！みんなでセッティングです。

 

盛り付けとテーブルコーディネートは重要ですから！

 

 

 

 

 

見た目は大事。

 

食べタイ！と思わせるためにも・・・まずはルックスでしょ♫

 

 

その次に大事なのは「.におい」。

 

相手を選ぶときも

 

実は嗅覚が本能的に働いてるんだよね・・・。

 

 

 

ハーブ酢でピンクに染めた寿し飯で

 

おひなさまパーティをイメージ。

 

お上品に盛り付けしてみましょね。

 

 

横から見て層になるように。

 

でもボテっとならぬようエレガントに♫

 

 



 

 

なんてステキなルビー色！

 



この日はビーツが入ったので

 

フォトジェニックなスープとなりました♫

 

 

 

バーニャカウダの野菜は盛り付けがキーとなります。

 

左の珍しいお野菜はアロエの花芽。

 

この時期しか取れない超レアな繊維の宝庫！

 

食感はアスパラガス、噛むとトロミが少し。

 

これまた便通によく、便秘気味の方、

 

この1本で早速お通じがあったとか・・・!(^^)!

 

 

 

まん中のホウロウはバーニャカウダソース。

 

キャンドルであっためながらアツアツをサーブするオススメ法。

 

アンチョビを使ったソース、大成功でしたね♫



 

 

桃に菜の花・・・

 

たとえ野に咲く雑草でも　

 

季節の植物はテーブルを華やかに。賑やかに。

 

 食卓を囲むひととき。

 

美味しいものは人と人を繋いでくれる。

 

そんなひとときをさらに幸福にしてくれるのが

 

花の成せるワザ、かな♫

 決してお料理レッスンではなく、

 

ハーブの使い方、美味しい時間と空間、潤いのある生活・・・

 

自称ライフスタイル向上委員として

 

知識と技術、センスとノウハウをお伝えすべく日々実践。

 

 

 

あとは情熱が伝わっていればレッスンは大成功なんですが♫ 

 

 

3月3日のお雛さまには　皆さん早速

 

お持ち帰り頂いたハイビスカスビネガーで復習されたそう。

 

必ずご自宅で再現できるメニュー、

 

それもフェフェのキッチンハーブレッスンの魅力かと・・・。

 

 

 

 年頭にご案内したすべてのレッスンが　一旦終了しました。

 

しばらく毎月のレッスンはお休みとなります。

 

春に向けてビッグイベント目白押し！というのが大きな理由。

 

そして新しいことが動き始めるというのもひとつの理由です。

 

 

しばらくは　レッスンを受講希望される方と直接日程交渉、

 

開催人数が集まり次第　開催する

 

というスタイルにしたいと考えています。

 

 

5月6月は日程の確保が難しくなりますが

 

レッスン希望がありましたら　とりあえずアクセス下さいね。

 

 

 

おっと　タイムリミット！

 

今夜　ジャズシンガーみほさんのマリオットステージ。

 

レッスンの現状、次回お知らせさせてくださいね。

 

 

 

バス、待っててくれー！

 

 

 

 

 



お雛さまアレンジレッスン＠PanaHome

あっという間に三月ですね～！

 

　そしてお雛さまも無事？終了・・・。

 

先日　名東区極楽パナホームモデルルームにて

 

お雛さまアレンジをお作り頂きました。

 

 

 

桃の花・・・蕾が開くととっても愛らしい♫

 

春を呼ぶ明るい菜の花・・・その色の魅力は季節ならでは！

 

早春のクリスマスローズにヒヤシンス。

 

ちょうちょみたいにヒラヒラのスイトピーは

 

黄色と桃色を繋ぐ優しいパステルカラー。

 

あぁ、Spring Has Come!!!

 

 

 

レッスンが始まるとき、

 

テーブルに並んだ花材を見て　すでに満面の笑み・・・

 

そんな皆さんを見て私、いつもほくそえんでいます♫

 

 

どのレッスンでも感じることなんですが。

 

女性たちの表情がうっとり和らぐその瞬間って

 

なんて美しいんでしょう。

 

 

 

まるで恋に堕ちる瞬間を垣間見るような。

 

そんな秘密の瞬間に数えきれない程、遭遇。

 

コレって講師冥利に尽きるよねぇ・・・

 

その度にこちらまでうっとり気分に浸れますから♫

 

 

 

キレイな花を見た人が笑顔に。

 

その笑顔はまた他の人を笑顔に。

 

 

キレイがキレイを呼ぶ・・・

 

そんな連鎖を信じて止まないのであります。

 

 

 

冷たい風が吹いていますが、空気はもう春の匂い！

 

私は外カフェが大スキなので

 

街に出ても必ずアウトカフェ派。

  

外の空気に触れてると安心するようです。

 

 

 

逆に緑や光のない、風を感じれない部屋や地下は苦手。

 

自然がないと生きていけないかも。

 

名古屋ももっと街のカフェが増えてくれたらいいなー。

 

いいとこあったら教えてくださいね♫

  

 

先日もご紹介させて頂きましたが、

 

ここ、パナホームのモデルルームは宿泊体験も可能、

 

そしてレッスンやイベントに会場として無料で開放しています。 

 

早速レッスンにいらしたお料理の先生が借りることになったり

 

フェフェクラブのみんなでお味噌作りも！

 

ご興味のある方はとりあえず神田までご一報くださいね。

 

atelierfeefee＠gmail．com

今日は久々のガーデンワークで

 

気になっていたバラの植え替え作業を・・・。

 

馬ふん腐葉土、バイオゴールド緑を混ぜてしっかり施肥。

 

まだの人！少し在庫ありますので

 

ご連絡の上、お越し下さいませ♫

 

  

アキイロアジサイのご予約、そろそろ締切となります。

 

すでに20数名ご予約頂いてる皆さん、

 

お引き渡しは6月上旬となります。

 

こちらもお迷い中の方はお急ぎくださいね♫

 

お申し込みはコチラ

 

atelierfeefee＠gmail．com

080-3645-3644

カンダ 

 

 さて、実は今夜3時起きで東京へ！

 

よさみのかおりさん、カフェのれいちゃん、

 

シャンパンブランチのオーナーゆかりさん、スタッフさんと

 

お江戸行脚、食の展示会　FOODEXへ！

 

ってことで今からそっこーでお風呂入って仮眠しまーす。

 

そちらのレポもいずれまた♫

 

 

 モデルルームの二階・・・

 

女性にもこんなマイスペースがあるといいですね。

 

 

 可愛らしいキッズルームも♫

 

 

キッチンハーブレッスン、なんだか人気沸騰中のようです。

 

FaceBookで皆さんがステキな記事をUPして下さってるので

 

世代を問わずフィーバーしてるそうな。

 

個別でお問合せ頂いてますが、

 

私の方でご希望をまとめ、

 

調整できれば開催したいと思います。

 

春に向かって日程確保が日増しに困難になりますのでお早目に♫