キッチンハーブレッスンその１＠AtelierFéeFée

 

秋以来の人気講座、キッチンハーブレッスンレポです。

 

「私も受講したーい！」というリクエストが多かったため

 

何度か日程調整、ようやく実現しました。

 

 

で、今回三日に渡るこのレッスン、

 

まさかのサプライズも含め　それぞれ個性豊かな時間を・・・。

 

私も楽しませて頂きましたー♫ 

人数がちょこちょこ増え、

 

何度か調達に走ってはビンを洗い、乾かして・・・。

 

この日は自宅キッチンにて4名の女子たち。

  

 

まずはハーブ食べるとなんでよいか？　を学ぶべし。

フィトケミカルは抗酸化力と免疫力UP！

 馬のようにハーブをバサバサ食す私。

 

だから健康なんやと改めて♬

 

薬効ハーブについて学んだあとは

 

レジュメに沿ってレシピの確認を・・・。

 

 

 

次々と紹介する盛りだくさんのハーブ、

 

香や風味、効能も確認しながらフムフムとメモメモ・・・。

 

キッチンハーブレッスンでは

 

薬効ハーブを使ったメニューをご提案しています。

 

 

 今回のレッスンでは 豪華シーズニングソルトと

 

バジルペーストを作ってお持ち帰り頂きました。
 

カンタンで美味しい、ヘルシーがモット―♬

 

これならすぐに復習できるよね!(^^)!

 

 

本格お料理のレッスンではないので

 

適量適温適宜のオンパレード・・・。

 全ては指つっこんでぺろっと舌でカクニン。...

 

最初は躊躇してたみんなも

 

後半は「指ぺロ」でうんうん♬　とうなづいたり、

 

固さ・熱さ・舌触り・エトセトラを五感でナットク！

 

“ちょうど”　とか　“テキトウ”　とか　“いい塩梅”　

そういう感覚を体感して頂きたいなぁと

 

思っています。

 

 

 料理はメイク・ラブって　桐嶋洋子さん言ってたなー？

 料理は格闘技、私はそう思うんだけど♬

 

 

 

学んで作ってタベル！

 

ワークショップスタイルのキッチンハーブレッスン。

 盛り付けもテーブルコーディネートも

 

ほどよくテキトウにおしゃれに♬


 

アンティークのプレートやドレッシングボトルは

 

テーブルをさらにステキに魅せてくれますねぇ。

 

そしてヒミツのドレッシングはかなりナイスなんです。

 見た目は大事。

 食べて尚魅力的♬...

最後までごちそーさんしてハッピーというのがいいナ♬

 

 

 

 こちらのドリンク、ナイトパーティでも大人気だった

オリジナルカクテル“FéeFée”　の

ベースでもあります。
  

一人分づつお皿によそっては　またパチリ♫

皆さん、テーブルコーディネートも楽しんでらっしゃるので・・・。
 

 これでもか？！とハーブ盛りだくさんのクッキングに

 

感嘆符続出＆ため息連呼。...

それにしても美味しかったねぇ♬ 

 

あーだこーだとこだわりながら写真を撮るのも　また楽し♫

 

上下の写真、焦点をどこにあてるかで

 

見え方が全然ちがってくるものね。

 



 

今日は皆興奮の渦、ハーブのトリコ、

 

皆さん、終始うっとりイイ顔してました♪

やっぱりオイシーコトはキレイを作るんだーと再確認。

 

 次回は3月おひなさまメニュー♪

サイドバーに日程UPしていますので

 

お見逃し無きよう！！ 

 

 



 

FéeFéeスタイルのしめ縄リース♫

昨夜の記事に引き続き・・・


 

AtelierFéeFée　今年ラストのレッスン、しめ縄。

(　なんとサイドバーに掲載するの、忘れてました(^^ゞ)

12月20日(土)　2時　自宅

12月23日(火)　1時　香久山福祉会館　

(この日はキッズリースレッスン ￥3,500も同時に開催中！

ちびっ子連れの方にオススメです)

費用　5,000円

 

 

 

 

 

 昨年に引き続き、毎年飾れるアーティフィシャルリース、

 今年はプラムカラーのベースで

 

シックだけどはんなり♫

 

 

 

神戸の人は

 

はんなり　という表現、すきなんです。

 

はなやかで　あでやか　でもシックに。

 

 

　材料再調達しましたのでご案内！

 

若干お席、ご用意できまーす。

　

 

atelierfeefee@gmail.com

 

080-3645-3644

 

カンダ

FéeFéeスタイルのクリスマスリース♫

 

レッスンオンパレードな怒涛の日々が過ぎています。

 

12月に入って連日メールの送受信が一日数十件、

 

順次処理していますが

 

つい返信お待たせしてしまうことも・・・。 

 

 

私にとっては連日のレッスンですが

 

受講頂くみなさんにとっては非日常のトクベツないちにち。

 

 

そんな　いちにち　をたくさんたくさん切り取って

 

ココに残していきたいと思います。

 

 

  

参加して下さった方が、

“素敵な時間だったのよね”　とか

 

“コレコレ、私の作品！”　とか嬉しくなったり

 

もしくは残念だけど参加できなかった方、

迷ってたのよね・・という方が

 

“こんな作品、作ってみたい！”　

 

“こんな時間を過ごしてみたい♬”

 

　と思って頂けるような。

 

そんなページであるように。

 

 

 

そして実際、ブログやフェイスブック見て

 

“たまらん！いきたいー！”

 

と、海を越えて遠路はるばるいらして下さる、

 

奇跡みたいなコトも起きたりして。(あ、国内ね!(^^)!)

 

そんなミラクルな出会いがいっぱいの1，2週間。

 

毎日ジェットコースターに乗ってる気分です。笑

 

 

 

では　たまりまくってる画像を一挙公開！

 

もしくは途中で気分が変わったらタイトル変えて

 

更新していきますのでお付き合いくださいね。 

  

今年のクリスマス、ネットやショップ　・・・散々探したけど

 



コレ！というデザインのものに出会えなくて・・・。

 

AtelierFéeFée！！と思い出し、　お申し込み下さった方。

 

サンプル画像も間に合わず　UPしてなかったのに。

 

 

ココのは間違いない♬

 

そう思ってきたら案の定だわ。

 

 

そんなホメ言葉頂いたらわたし、ソノ気になっちゃうよねぇ♫

 

今年はナチュラルクリスマスに。

 

去年より少し小さめに

 

カジュアルダウンを楽しんで頂こうと思ってたんですが・・・

 

結局大きくなっちゃいました(^^ゞ

 

 

ドライから出発したアトリエフェフェ。

 

リースにはトクベツな思い入れがあって。

 

私のリースは花材が多いらしい・・・

 

今回はアイテム数を抑えてシンプルに仕上げたつもりだけど。

 

 クジャクヒバ、ウラジロモミ、ヒムロスギ・・・

 

森の香りに包まれてアロマティックなひとときを過ごすのは

 

毎年恒例のマストな時間。

 

多忙の年末がやってくる前、

 

　唯一無二の作品に仕上げる静かな手仕事のときは

 

女性が自分に帰るための大切な時間でもあり・・・。

 

 

クリスマスBGMを聞きながら

 

一年の想いを馳せつつ手を紡ぎ、時間を重ねるの、

 

スキだなぁ。 

 

肌寒い週末の午後、田園クラブでも・・・。

ここに来ると、野菜やハーブの成長が楽しく

 

土の香りに触れ、ほっとする。

 



 

オーガニック＝有機栽培＝自然のまま

 

オーガニック＝ありのままに

 

という解釈もあって生き方や考え方に使われることも。

先日締め切りの原稿記事に

 

「オーガニック」について思うところ徒然、書かせてもらいました。
 

 

 

これまたなかなかユニークな記事となったので

 

またネタ切れのときにでもご紹介しますね。

 

ってそんな時ないか・・・(^^ゞ
 





 

 

レッスン中、収穫を見せて下さる方がいらしたり・・・。

 

かわいいでしょ♫

 

こういう生活、ちょっと憧れますねー。 

 

 レッスンに来るなら自分で創るより絶対イイ仕上がりを・・・。という方。

 

レッスンにくらならその技術をしっかり身に付けたい・・・。という方。

 

 

私は後者だった。

 

どうしたらステキに仕上がるのが、

 

自己満足に終わらないセンスUPは

 

どこにヒントがあるのだろう・・・？と。

 

本に書かれてない極意とか

 

スタイリングの妙とか。

フェフェのお客さまは年代も幅広くご要望もさまざま。

 

“センセ、やってー”という方には手を添えて。

 

身に付けたい方には

 

“もっぺんやってみる？”と挑戦頂く・・・。

 

 

学びをたくさん持って帰って欲しいな。

 

何より私が昔、ソレを求めてたから。

 

 

 

 

暖炉の前でパチリ、の方も。

 

田園のクラブハウスならでは、な風景。

 

 

 

静かで暖かで優雅な時間。

 

都会にありながら

 

町の喧騒から閉ざされた異空間。

 

 

田園クラブ、次なるレッスンはキッチンハーブレッスン。

 

3月1日(日)，2日(月)　10時

 

おひなさまなハーバルメニューのご紹介。

 

田園のハーブをふんだんに取り入れて

 

オーガニックな時をご一緒したいと思います。

 

大人気のキッチンハーブレッスン、

 

早目のチェック、お忘れなく♫

 



 

本格的な寒い季節到来に、冬支度の野菜たち、

 

力強いなーと　また鋭気養うカンダでありました。

 

 人気と言えば、アロマソープレッスン。

 

今回も壮絶、秒殺な感じで6クラス48名満席！

 

もう一クラス追加レッスンを設けました。

 

2月23日(月)

 

こちらもあと1席・・・。

 

お待ちしていますね。

 

gmail がたまーに届かないことがあるようです。

 

必ずお返事差し上げていますので

 

返信がないときはお電話下さいますよう！

 

080－3645－3644

 

カンダまで。

 

 

 

12月21日(日)　10時　寄せ植えレッスン＠よさみ

 

この鉢にステキなビオラやハボタンゴロゴロ、

 

冬のアイテムをぎっしり詰め込んだおしゃれな寄せ植えを♫

 

上下セットは7,000円。

 

鉢持ち込みは5,000円～。

 

 

 

12月２3日(火)1時　キッズリースレッスン＠福祉会館

 

3,500円

 

こちらもお席があいています。

 

 

 

実はこんなカレンダーを制作販売企画中・・・！

 

で、ひっそり予約を頂いてマス♫

 

トイレに座ってほっとしたときに。

 

今週ってどうだっけ？

 

なーんて視覚でスケジュールを捉えたいときに。

 

12枚ポストカード仕上げ。

 

年内に仕上げる所存でござります・・・

 

ほしーわ。という方、お問合せくださいませ♫

 



今朝は名古屋、スゴイ雪でしたね。

雪積もったらとりあえず長靴はいて手袋・・・

っていつもの野良仕事スタイルですが。

必ず雪遊びに興じます。


ウチの看板娘ならぬ看板雪男、

今年のスノーマン、ちょっと情けないフェイス？ 

 左のスノーガールは次女作。

リース部屋から何やらせっせと資材調達してましたっけ。

 

ヤッパリ長ーくなりました。

連日のキッチンハーブレッスン、

後日Upさせていただきまーす。

画像たっぷり、お愉しみに♫
 

 

10thAnniversary Thanks Party -Nght Party編-

 

AtelierFéeFée　10th Anniversary Thanks party!

 

Night party 編

 

 

このところ猛烈多忙、すっかり更新が遅くなりましたー。

 

10周年パーティ二部　Night Party　レポ。

 

濃密のときをゆっくり思い出しながら画像をお届けしたいと思います。

  

 

 

最愛のアキイロアジサイとピエール・ド・ロンサール。

 二人のコラボレーションは春でもなかなか見られない・・・のに！

この季節に最高のツーショットを拝めるなんて！！！

 毎年会えるかどうかわからないシーン・・・

 

だからこそ儚いというか魅かれるのか。

 

 

パーティ前日、12月5日の寒い朝、20本ほどカットしました。

アキイロアジサイ見納め・・・。

 

今年もホントによく咲いてくれたなぁ、と思うと

 

カットするのもなんだか感慨深くなります。

で、こんなことして遊んだりして・・・。

 

贅沢な花遊びよね・・・♬

何と既に一部のパーティですっかりいい気分になってしまった私、

写真をトルってこと、すっかり頭から消えていて・・・

皆さんから頂いた画像の寄せ集めにてなんとか繋ぎ合わせます(^^ゞ。

 



一部が終わり、皆さんにご挨拶してる間に

フェフェクラブの方たちがあっとい間にセッティングして下さいました。

一部の後　「帰りたくなーい」と

二部に続けて参加して下さった方もいらっしゃいましたねぇ♬

まずは私が束ねるのを皆さんに見て頂いて・・・。


意外や難しそう～という声はなく。


とにかく美しい花たちに歓喜、気分が高揚していたよう！












ちょっと手狭ではありましたが立ったまんまのブーケレッスン。

最初は黙々と花に向かい合って・・・。

 

少しづつカタチがみえてくると、

お隣さんやお向かいさんの花を互いに褒め合ったり

ご自分のブーケを自慢し合ったり・・・。




ライヴな感じの白熱ブーケレッスン、

いつもの優雅な時と違って　なんだか私も興奮しちゃった。

出来上がったブーケは皆さんそれぞれステキ！

ご満悦でしたね♪

あぁ、ほんと皆さんでブーケと一緒に写真とるべきだったー(+_+)

 二部のもう一つのお愉しみ♬

一夜限りの超限定！AtelierFéeFéeオリジナルカクテル！




一部でかなりできあがっていたカンダですが

一応手元狂うことなく皆に「フェフェ」を振る舞っておりました。

って、このときもフェフェクラブの皆に手伝ってもらいながらの、

でしたが♬




生姜でしょ、きびとうでしょ、レモンにライムにミントたっぷり！

炭酸水で割ったり白ビオワインで割ったり・・・。

レモングラスをマドラーがわりに

モヒートみたいにギュンギュン潰して

ごくごくイケちゃうゴキゲンなドリンク。

お酒はちょっと・・という方にも飲みやすくてヘルシーと好評でしたー♬
 

 

 

 あっちでもこっちでもガールズトークが盛り上がり・・・。

 

みんなブーケを手にステキな笑顔～♪

 

 

 

 

この日アキイロアジサイに一目ボレ、

 

早速苗の注文された方も！

 

次の日、全く記憶がなかった私・・・失礼しました(+_+)

 

 

 フェフェクラブのメンバー！

 

いつの間にかナイスショット~♪

 

今回のパーティではほんっとにいろいろ助けられました。

 

雨の中の荷物の搬出入、

 

パーティ衣装だというのに

 

大きなモミの木や鉢を担いだり・・・

 

遅くまでお片付け、車で送迎して下さったり。

 

普段の野良仕事が身についてきたせいか、

 

皆、仕事早い！

 

気配りスゴイ！

 

そしていつも楽しんでる！

 

私の求めてる要素を持ち合わせた女子たちに乾杯だー。

 

またしてもパーティ打ち上げなるか・・・

 

今度は忘年会、いや、新年会かしらん？

 

 

 

そしてハタケタナカのスタッフさん、

 

店長の東田さん、オーナーのタナカさん。

 

もう、ホントに！ありがとうございました♪

 

 

パーティにいらっしゃれなかった方たち、

 

ランチもおすすめですのでぜひお出かけ下さいね。

 

毎月ワイン会なるものが開催されていて、いろんな方が参加してらっしゃいます。

 

ビオワインリストを片手に飲みまくる！

 

そしてワインに合う料理を食べまくる！という会です。

 

ちなみに今月は12月22日19時―22時

 

　クリスマスとあってDJやらチキンやら趣向を凝らしているのと事！

 

行かれる方はご予約の上ぜひ♬ 



 

そしてそしてラストに参加者全員へのGIFTは・・・。

 

 

なんと。

 

 

AtelierFéeFée　オリジナル！

 

 

　「FéeFée　」　という香りのアロマミストが発売されました～！

 

 

 

ボトルの手配、調香、ラベルのデザイン、想いを載せたメッセージカード・・・

 

全てをとことんコダワッタので完成がギリギリ。

 

 

ロゴさえも思う字体に出会えず

 

結局自分の書いた筆記体を取り込んでデザイン・・・。 

 

 

特筆すべきはこの香り！

 

ローズはもちろん、和精油、クロモジをどうしても使いたくて。

 

今月末にはクロモジ研究会なるものにも出席する予定！

 

香りについて語ると長いんでまた改めて。

 

 

 

我が家のアキイロアジサイで撮影、制作したメッセージカード。

 

アロマミストをスプレーして

 

サシェやしおりとして楽しんで頂けるように。

 

 

 

こんなこともできるようになったんやー。と

 

10年目の成長を噛みしめつつ・・・。

 

 

この先フェフェがどっち向いてどこに行くのか・・・。

 

私自身期待も不安も持ち合わせつつ、

 

何故か落ちる気がしないという楽天ぶり。

 

 

根っからのオプティミストは母譲り、

 

コレが幸いしてか身の回りにはいいことしか起こらない。

 

素のままのフェフェを　カンダをこれからもどうぞよろしくお願いします。

 

んでもってわたし、またイイこと思いついちゃったんだよね・・・。

 

あったかくなったら公表しちゃおかな♬