春SHOP OPENのご案内

春SHOP　OPENのご案内

 

 

3月、暖かくなるとお花が恋しくなりますよね。

 

3日間！SHOP　オープンいたします。

前後にブーケと寄せ植えのレッスンもご用意しました。

 

 

春を見つけに遊びにいらして下さいね。 

 

 

SHOP　

 

3月20日(月)～22日(水)

 

11:00～17:00

 

 

 

Bouquet Lesson

 

3月17日(金)   14:00

 

費用　6,000円

 

持ち物　切れる鋏 

 

 

寄せ植えフリースタイルLesson

お好きな鉢にお好きな花を寄せ植え頂けます。


 

3月18日(土)  10:30~  /  14:00~

 

3月23日(木)   10:30~  /  14:00~

 

 

レッスン料　5,000円　鉢・苗・土・水苔は実費

鉢持ち込み可

アトリエフェフェでお買い求めの方は

レッスン料　3,000円

 

 

持ち物　切れる鋏、エプロン、車に作品を積めるよう新聞等。 

 

 

レッスンはいずれもアトリエにて、

 

持ち物についてはブログサイドバーでも

ご案内しています。

 

レモン苗入荷

お待たせしました！

昨秋限定で追加注文お受けした方、

この三日間でお引き取りにお越し下さいませ。

ご都合がつかない方はご相談下さい。

 
 

なかなかご案内ができていませんが

 

スキンケア・ヘアケアの秀逸アイテム、

 

SHOPまでにご紹介したいと思っています。

 

 

オーガニックはもちろん、合成成分一切不使用

 

精油の香りが人気、使用感も抜群の

 

シャンプー&コンディショナーはすでにファンも多く、

 

リピートされてる方も少なくありません。

 

 

 

 

これからの紫外線シーズンに欠かせない、

 

カバー力のあるUVミルクや

 

肌がすべすべになるお粉、

 

上質のクレンジングオイルなど

 

自信を持ってオススメできるものばかり！

 

ご期待下さいね。


 

 

 スキレットやリロンデルのお鍋は

 

実際に手に取って頂くことができます。

 

 

炊飯器を捨てた我が家はお米もリロンデル。

 

 スープも煮物もコレ、

 

キッチンに並べておくのも可愛らしくて

 

テンションあがりますね。

 

国産、新潟のステンレス鍋、

 

熱伝導がよく保温性も密閉性も抜群です！

 

 

お世話になっている　リロンデルさんから

 

お借りしているブルーのお鍋。
 

 

「貸し出しキャンペーン」第二弾実施中ですので

 

お試しになりたい方、ぜひお声掛け下さいませ。

 

 今月は郊外田園クラブさんにて

会員様向けの講座を三回担当させて頂いています。


昨年キッチンハーブレッスンで好評だった、

スパイスを使った薬膳スープをレシピでご紹介、

デモンストレーションでお見せして

皆さんにもご試食頂くというスタイルでした。



カラダをあたためるもの、抗酸化力の強いもの・・・。

それぞれの効能を紹介して

実際に見て触れて香って頂きます。

この薬膳スープ、侮るなかれ。

「風邪かな？悪寒？」

「ヤバィ。ノド、イタイ・・・「」

「絶対、休んでられないー！」

という時に。

とってもココロ強いおくすりみたいなスープです。

カラダがポカポカあたたまり、

胃腸が回復し、ホントに元気になるからびっくり！

 ハーブレッスンの時はまるまる鶏が入っていました(^^ゞ

参鶏湯のようなイメージね。


スーパーでモモ肉や豆腐を調達、

あればナツメやハトムギなども投入します。

 配給のようにスタッフさんと一緒に 

 

紙コップに注ぎます。

皆さん「美味しい！」「温まる―♪」と

 

お代わりして下さいました。

出汁はしっかりとりますが

 

実際カラダがしんどい時に、

 

マメなことはできませんよね。

 

 

そんな時には生姜とネギとニンニクだけでもあればOK

 

あとは冷蔵庫と相談して。

 

30分もあればすぐにできますので

 

ぜひチャレンジされて下さいね。

 

 

 最終回は今週土曜日、まだいらしてない会員様、

 

お楽しみにお越し下さいね。

 

SHOPオープンまでⅠヶ月。

 

少しづつ春めいてくるのが楽しみです。

 

 

それまでに商品ご案内ができましたら・・・。

 

こちらもご期待くださいませ♪

 

 

　

ご予約・お問合せ

 

atelierfeefee@gmail.com

 

080-3645-3644

 

 AtelierFéeFée　神田むつみ



チョコレートアレコレ・・・♪



賑やかな バレンタインも終わり、

 

あっという間に2月も後半に入りました。

 

 

ちょっと焦ってます(^^ゞ

 

デパートの催事チョコ売り場のフィーバーぶりに触発され、

今年のファミリーバレンタインは気合い入れました。


素材を買い集めて

売れるくらい美味しいチョコを作るぞー！と意気込み・・・



仕上がったのはこんなタイトル。

「All star nuts! on 抹茶チョコ

アップルミントフレーバーワインのガナッシュをしのばせて」。



事前にドライハーブなどを白ワインに漬けてみました。

右からローズ、サフラワー、アップルミント。


 アップルミントのワイン漬けを使って

スィートミルクチョコでガナッシュを作ることに。



ホワイトチョコに本格抹茶を混ぜ合わせながら

テンパリング・・・は　ちょっと固すぎて。


フォークで割れないのがご愛嬌、

これでは売れませんねぇ(^^ゞ　

 

 アーモンド、カシューナッツ、ぺカンナッツ、クコの実、

かぼちゃの種、ドライイチジクをワインに漬けたもの、

フリーズドストロベリー、金箔！

クーベルチュールチョコはミッドランド冨澤でベルギー産を入手。

かすかにミント香る甘ーいミルクチョコに、

抹茶とココアのほろ苦。

なんという幸せ！


ローストされた粗挽きのコーヒーとナイスマッチ、

私としてはかなり満足なのでした♪



先日、自然食品を扱う「りんね社」さん主催の

「食べるのこと、考える10の問い」で

発酵に着いて学ぶ会に参加して参りました。


第一回目はチョコレートの発酵について。

  

 コレ、何だと思います？ 

 カカオの中から取り出して発酵させた豆なんです。

スリ鉢とすりこぎでガリガリ、スリスリ。

 発酵した酸味はまるでお味噌のよう、

苦味が強いのだけどキビ砂糖と混ぜ、

ホットミルクで割ると濃厚で美味しい！



まさしくホットミルクチョコ♪


なかなか粒は溶けきらないの、

これを滑らかにするのが乳化剤ってことかー。


大豆由来、とかレシチン、とか

いろいろ裏にかいていますよね。

そこを読み取るのはなかなか難しいものです。

帰りにはおみやげにカカオ豆を少し頂けたので

 

自宅でも作ってみました。

 

 

ちょっと贅沢な美味しい牛乳と

 

ココナッツシュガーをたっぷり。

 

仕上げにココナッツオイルをひとさじと

 

シナモンを少し。

 

 

寒い日の午後にぴったり！

 

娘が作ったプチガトーと一緒に

 

深い味わいを楽しみました♪ 

 

 

そうそう、ショコラの会、なんてのもありました。

 

主催者の方がフランスから取り寄せた

 

パトリック・ロジェさんの珍しいチョコレートを

 

ワインやシャンパン、コーヒーやほうじ茶に合わせて

 

それぞれ吟味して頂くという・・・。

 

 

私には、上品すぎて全く足りず

 

帰宅後、チョコを食べ直した夜でもありましたが。(^^ゞ

 

 

 

 ↓　コチラは次女が彼にプレゼントしたチョコたち。

 

おこぼれをもらっちゃった♪ 

 

我が家には可笑しなルールがありまして。

 

仕上がりの半分以上が、私の口に入る場合は

 

材料費を出してあげる、というルール。

 

 

子どもの作ったお菓子を

 

巻き上げてるわけではありませんよー(^^ゞ

 

アロマスキンケアレッスンでも

 

手作りチョコをお出ししました。

 

 

長ーいレッスンでアタマをフル回転！

 

お疲れの脳をリフレッシュ～♪

 

 

そうそう、スキンケアレッスンを受講頂いた

 

総勢10名の方たちから

 

ぼちぼちお肌の変化についての報告が

 

届いております。

 

 

★あんなに乾いていたのに数日でしっとりしてきた

 

★1週間後ですでに毛穴が目立たなくなった

 

★10日目ですがワントーンあがりました

 

★とにかく毎日香りに癒されてます。

 

などなど。。。

 

まだまだお待ちしていますね！

アトリエフェフェのビューティレッスンは

ベーシック、スキンケア、ヘアケアと

順に受講頂くことをオススメしています。



暮しに取り入れやすい内容で

少しづつステップアップしながら学んで頂けますよ。


知識が深まることで

アロマライフをより身近に楽しんで頂けるように

カリキュラムをご用意していますので

お楽しみにご参加下さいね。



 春にはヘアケアレッスン開催の予定です。

(3月末か4月上旬を予定しています)

ご興味のある方はお問合せ下さいね。

美味しい発見いろいろ♪

 

休日は次女と久々、ゆっくりと買い物へ。

 

といっても地元のスーパー巡りで食材探しに、ですが。

 

あぐりん村では季節の野菜やおもしろい食材が豊富で

 

素材を見るにつけアイデアがいろいろと湧き

 

とても楽しいもの。

 

 

調味料なんかもこだわって作られたものが多く、

 

地元の特産品など改めて知ったりと。

 

 

 

で、こんなの買ってみました。

 

 

毎朝飲んでみ。と母に勧められ。

 

粕床にしたらいいよ。と妹に勧められ。

 

 

子どもの頃から粕汁とかニガテで

 

どうも手が出なかったのですが。 

 

 

 

まずはさわってみよう、

 

ってことでアレコレやってると

 

いろんな発見があって　まぁオモシロいのなんの！

 

 

 

 

 

酒粕ハーブ粉チーズ！

 

コレがまた美味しくて病み付きです。

 

 

炒めものにかけても風味が増すし

 

サラダに入れたら止まらない～♪

 

 

かなり、イケます。

 

これだけでワインがススムというくらい・・・！

 

 

来月キッチンハーブレッスンのレシピに

 

仲間入りさせちゃおー♪

 

 

 

ちょっと前に乾物屋さんの女性に出会い、

 

「お出汁のワークショップ」に参加して参りました。

 

 

昆布やじゃこ、かつおやエビから

 

上手にお出汁をとる基本のキを教わるのです。

 

出しを取った後、再利用するメニューについても。

 

 

じゃこのだしがらでつみれ汁

 

 

 

エビの出汁であんかけ

 

 

 オイルサーディンはお気に入りで

 

何度も食卓に登場。

 

 

↓　我が家ではガーリック多め、パクチーと♪

 

いいおつまみになりますヨ。

 

 

 

そして奥のゴマダレ！

 

市販のゴマダレに負けないやつを

 

作ろうとこの間からアレコレ試作・・・

 

 

ベストバランスを生み出したのは

 

 

すりごま、お酒、塩、ごま油、醤油に

 

ウチの5年モノ味噌をプラス。

 

ラストに・・・

 

酒粕で作っておいた甘酒をプラスするとマイルドに！

 

 

↓　おだしでブレンドするマリネは

 

ハーブティで割るドレッシングの作り方に通ずるところもあって

 

とっても身近に感じられました。

 

 

 

上手に出汁を使いこなせるようになると

 

市販の調味料ははますます不要。

 

天然のうま味成分が主流となり、

 

シンプルな味付けでお箸がすすみます。

 

 

 

お味噌、変えた？

 

すごーく美味しい！

 

毎日作ってー！！　と次女。

 

子どもは敏感ですねぇ。

 

 

今年に入ってから食品添加物について

 

セミナーに通い始めました。

 

調味料、お菓子、食品のすべての裏を見ると

 

たくさんのカタカナがずらり。

 

 

これを読み解くクセがついたのは

 

オーガニックコスメを学び、

 

化粧品の裏を読み取るのと全く同じ。

 

 

 

極力素材だけで出来ているものを選ぶ。

 

シンプルだけど現代社会においては難しいです。

 

 

でもやりだすとオモシロくて

 

コレも作れるんじゃないか？

 

とつい。

 

 

クッキー、チョコレート、ポテトチップスに始まり

 

あれこれ手作り大作戦を楽しんでいます。

 

 

 

 

今回もスーパーで粉チーズの裏を見て

 

なんだこりゃ？から始まり

 

だったら作れないかと酒粕からヒントを得たワケで。

 

 

 

 

 

オマケにスィーツもやりだしたので

 

一日中キッチンに立ち、翌日腰が痛くなるという・・・

 

 

こんな雨の週末も楽しいですね。

 

 

 

 

さてさて、今日はアロマビューティレッスン、

 

お気をつけてお越し下さいませ♪

 

キレイになりましょー♪ アロマスキンケアレッスンレポ。

昨日アロマスキンケアレッスン！

 

お疲れさまでしたー。

 

 

昨年から楽しみにお待ち頂いた

 

アロマビューティ　スキンケアレッスン、

 

健康で美しい肌を目指す7人の女性が参加下さいました。

 

 

肌に必要なものは水と油。

 

これだけです。

 

美容液もホワイトニングも乳液もクリームも要りません。

 

むしろ・・・・・・・・・・！！

 

 

 

 

できるだけシンプルに。

 

そして植物のパワーを贅沢に頂きます。

 

 

 

 

目指すはオトナのナチュラルビューティ。

 

 

 

 

植物の美しさや生命力が凝縮された精油。

 

その精油の力を借りてココロとお肌のコンディションを

 

「トトノエル」。

 

 

そんなお話から始まって

 

レッスン中はハーブティを数種、

 

何度かお出ししていますので

 

皆さんトイレが近い近い・・・笑

 

 

 

次に皮膚のメカニズムを学びマス。

 

肌の断面図を見ながらご自分の肌の状態を知る・・・

 

そしてご自分の肌に必要なモノを知る。

 

 

この作業がとても重要。

 

「自分に向き合う」　という作業ね。

 

 

素材についても詳しく学びます。

 

植物油をこの日は10種！

 

 

すべてオーガニック、未精製。

 

香り、触れ、知る。

 

 

こんなにたくさんの種類のオイルから

 

自分に合うものを選ぶのです。

 

 

いざ、実習。

 

 

レシピに沿って「自分に合うブレンド」を見つけ ます。

 

もちろん、サポートいたしますのでご安心ください。

 

 

精油を選び、ポタポタ・・・。

 

滴が落ちるのを待つ時間さえも真剣、

 

自分を大切にする愛おしいひとときです。





 

参加下さった皆さんの理由はさまざまです。

 

 

スキンケアジプシーしていた方。

 

 

長年、使ってるけど可もなく不可もなく、

 

この先これでいいのかな・・・と不安を感じる方。

 

 

高価なクリームを買っているけど

 

イマイチ効果が見られない方。

 

 

有名メーカーのブランドを使っているけど

 

朝、洗顔したあとからずっと不具合を感じている方。

 

 

そろそろエイジングアイテムに

 

切り替えた方が良いのかな・・とお迷い中の方。

 

 

 

 

大丈夫。

 

絶対皆さん、ナットクできるもの、作りましょう。

 

 

そして今より、絶対、キレイになります。

 

 

しみ？今より薄くなります。

 

毛穴？今より引き締まります。

 

小じわ？今より潤うのでマシになります。

 

美白？今よりワントーン、必ず上がります。

 

くすみ？そういえばなくなってきた！という日がきます。 

 

 

全てに理由があり、それを知ると

 

肌の悩みやトラブルは必ず回避することができるのです。 

完成～！！

 

それぞれの思いがこもった、ローションとBeautyOil。

 

 

クラフトだけに終わらない、

 

植物の奥深いパワーを知ってこそのアロマスキンケア。 

 

 

どうぞご自分のために、

 

そしてご家族のために知って欲しいと思います。 





レッスン後はハーブティとSweetsで

 

リラックスしながらのQ&Aタイム。

質問も飛び交う、和やかで賑やかな時間となりました。

 

 

お時間の許す方は、その後レシピやお肌について

 

カウンセリングもお受けしています。


その場で購入もして頂けるので

 

次回からも迷わず作ることができますよ。

 

 

皆さん、肌の変化についてのレポ、お待ちしてマスね！





さて、次回は

 

ベーシックレッスン　2月6日(月)

 

スキンケアレッスン　2月7日(火)

 

詳細は昨日の記事に掲載していますので

 

ご確認くださいね。

 

 

 

あと、クロモジ&ユズウォーターも入荷しています。

 

ご予約で残りがわずかとなっておりますが・・・。

 

 

 

お問い合わせはコチラ

 

atelierfeefee@gmail.com

 

080-3645-3644

 

神田

 

 

 

 

一緒にナチュラルビューティ、めざしましょ。

 

 

 

 

 

そうそう、参加理由にこんなのもありました。

 

 

「カンダさんの肌を見て」

 

とお若い方から。

 

 

フフフ♪

 

 

もっと褒めてー。

 

もっと伸びるから♫ 



2月アロマレッスン、開催決定しました。

寒い日が続きますね。

 

久々に庭に出てツルバラの剪定をしました。

 

 

とにかく毎日があっという間！

 

毎年1月2月はイベントや人と会うことも多く

 

刺激的な日々を過ごしております。

 

 

空いているところにはどんどん予定が入るので

 

スケジュールが満タン。

 

 

 

かと思えば、パソコンにかじりついて調べ事や

 

HPいよいよラストスパート！と

 

黙々と家で作業したり・・・。

 

 

INとOUT、どちらにしても間違いなく食べてますね。笑

 

 

おぜんざいを煮詰めて冷凍、

時々パンにのっけて楽しんでいます。

もしかしてこれって名古屋の小倉トースト？！




さて、お知らせです！

 

 

アロマレッスン、急遽第二弾開催が決まりました。

 

 

急ではあるんですが、

 

この時期乾燥が激しいのもあって

 

スキンケアレッスンのご要望が多く、

 

ニーズにお応えすることに。

 

二日連ちゃんの開催となりますが

 

ご都合のつく方、前から気になってた～という方

 

ぜひご参加下さい。

 

 

 

次のチャンスは・・・　多分4月以降かなぁ・・・。

 

 

尚、スキンケアレッスンは

 

アロマベーシックレッスンを受講頂いた方のみ、受講可能です。

 

 

 

アロマベーシックレッスン

 

2月6日(月)10時

 

5000円

 

 

 

 

アロマスキンケアレッスン

 

2月7日(火)10時

 

5000円×2=10,000円

 

化粧水と美容オイルをお作り頂きます。



いずれも場所は自宅アトリエ。

ハーブティ数種と、Sweetsを少しご用意しています。


お申し込み

atelierfeefee@gmail.com
080-3645-3644

神田

 

 

詳細はこちらでご確認下さいませ。　→　★
 

 

画像は先週のベーシックレッスンで

 

オマケでお作り頂いたバスソルト。

皆さんで話し合って「いい香り」を創香頂き

我が家のレモンバームも添えてお持ち帰り頂きました。

 

 

天然塩は発汗作用もありカラダをあたためてくれます。

 

香りとのダブル作用でリラックス頂けたかな？

 

  

皆さんとっても熱心。

この日はカラダ中の穴と言う穴のケアまで

お伝えしましたよ～笑

 

余すことなくお伝えしたいので

 

ついアツく語り　延長となってしまいますが(^^ゞ


アタマも嗅覚もフル回転！

濃厚な時間となりますのでお楽しみにご参加下さいね♫  

 

 

先日の晩ごはん。

 

スキレットでとりあえずホワイトソース。

 

 

大根とカブと鶏肉をバターでいためて・・・

 

仕上げにドライのドライネトルをふりかけました。

 

 

で、途中でグラタンに変更。

・・・で、ペンネも仲間入り。↓

 

 

直径３０ｃｍ以上のパイ皿に敷き詰めたグラタン。

 

×　二枚作ったんですが。

 

 

まさかこれ、全部食べたら大問題やんねーっ！

 

と大爆笑していたのに・・・・

 

 

結局平らげた自分が恐ろしい。(-_-)/

 

 

冬は栄養蓄えねば！

 

ってことにしよう。

 





 

明日のスキンケアレッスン、

 

フィーバーするだろうな～(*^_^*)