2017年1月17日火曜日

鎌倉へ。

週末、鎌倉~東京へ。

新幹線の中からIPhoneで撮った画像ですが

見事な晴天に輝く初富士山!

なんだか おめでたいですよね。


さて、ノープランで現地集合。


新横浜を降りると人身事故で遅延・・・

急遽経路変更して向かうはいざ、鎌倉駅。


賑わう小町通り散歩しつつ

混雑を避けて早めのカフェタイム・・・。


しゃべるのが目的でもあるのでね♬


ナチュラルかわいい店先のカフェ、

中庭は和のしつらえがほっこりとした鎌倉らしさも感じられます。


お任せキャラメルラテ、かわいすぎて・・・。



オシャレな店やカフェ、レトロな建物にきょろきょろ・・・

そぞろ歩きを楽しんで。






すてきなカフェ、FARM TO FARM。

地産地消、地元の野菜を中心に

オーガニックコーヒーやハーブティもあるようです。


名古屋は大寒波が続きましたが

鎌倉はぽかぽか陽気、

カフェもランチもガーデンで楽しみました。


パスタは一日限定数のみ、

すでに完売でしたので

おさかなを頂きました。


こだわりのパンをバジルソースにつけながら・・・

とっても美味しかった♬



目の前を江ノ電ががたごと・・・

そんなのんびりとした風情も

外カフェならではのお愉しみ。



由比ヶ浜に行こう!

正確には行きたい!私が。笑

・・てことで江ノ電に乗車。



夕方の由比ヶ浜は

さすがに風が吹きすさんでいましたが

サンセット直前の海岸を独占できるカフェを発見!


外観は若者向け・・・な風貌でしたが

中は意外や落ち着いた雰囲気、

インテリアもサウンドもツボ。


カウンター越しに海を臨みながら・・・

神戸みたい♬ またゆっくり来たいナー。



友人と別れ、FREITAG銀座店へ。

閉店近くだったけど

お目当てのデカバッグ、即決!


どこにいってもなかなか欲しい鞄に出会えない・・・

と思っていたけど、

財布、パスケース、ポシェット、リュック・・と

ここは欲しい物だらけ!



翌日は朝から浅草近くの合羽橋へ。

下町風情漂う道具屋街、

軒並み調理道具が並んで目移りします。


このお店、お値打ちだとか。


思いつきできてしまったので時間が足りない!

なんと滞在時間10分で

欲しかったものを二つGET~!!


その後、友人と合流、

ヒミツのサロンへ連れて行ってもらい・・・


おされなパン屋さんや雑貨屋さんをきょろきょろしながら

代々木上原~渋谷まで闊歩。


たどり着いたのは渋谷駅近のブーランジェリー VIRON。

フランスの小麦を使用したこだわりのパンだそう。


うなるおいしさ。

山ほど買ってかえりました。


一番の?目的、5回シリーズの食育セミナー。


単発でどなたでも受講可能、

添加物のお話などちょっとマニアックですが

とにかくおもしろいんです。


セミナー後の懇親会では

さまざまな業種の方と食を通して情報交換、

ますます勉強になりました。


夜遅く名古屋に到着すると銀世界!

帰りもハプニングがいっぱいありましたが

お楽しみをぎゅうぎゅうに詰め込んだ 楽しい旅となりました。




 戦利品を眺めながら 幸福な気分に浸る翌朝。


あれ?と並べてみると・・・

赤と青ばっかり。


なんだか笑っちゃいました!(^^)!


今回ゲットしたフライターグのデカバッグは

右から二番目の青いヤツ。



買ったばかりのバッグ、早速荷物を詰替えて持って歩いてると

見知らぬお兄ちゃんに呼び止められ・・・。

「めっちゃかっこいいっすねー、ドコのですか?」

だって♬



先日初参加の薬膳レッスンで教わった、餅米焼売。

我が家の蒸篭では小さすぎるので

大きいのが欲しいなぁと思っていました。



くりぬき弁当箱も愛らしいし。

お気に入りが増えて気分イイ♬



旅先から帰っても尚、じわじわ・・・。

コレもまた旅のお楽しみですね。



長くお付き合い、ありがとうございます。




さて、お知らせです。

★近くソープレッスンのご案内いたします。


★ETVOS オーダーいたします。

ご注文のある方は今週中にご連絡お待ちしていますね。



2017年1月7日土曜日

キッチンハーブレッスンのご案内

キッチンハーブレッスンのご案内

早いモノでもう3月のキッチンハーブです。

日程が決まりましたので

ご案内させて下さいね。



AtelierFéeFée ではハーブを使ったメニューのご提案と

テーブルスタイリングを楽しんで頂いております。



器と植物と食事。

そこに集う人たちの楽しいおしゃべりが

幸せなテーブルを仕上げます。



香りによって食指が働き

美味しい時間を過ごす幸せ。



ハーブを使ったお洒落なメニューは

家族に還元できる簡単でヘルシーなものばかり。


みんなで作ってみんなで食べるレッスン。

試食以上ランチ未満。



今回は私がいちばんダイスキで得意とするパスタ!

スキレットも披露しますので

こちらもお楽しみに!



日時


3月8日(水)、9日(木)、10日(金)

10時~3時




場所


@郊外田園クラブ

http://club-suburb.com/

■愛知県日進市赤池町下田91番地

●車の場合 / 名二環植田インターから4分

●電車の場合 / 名古屋市営地下鉄 鶴舞線 平針駅 原駅 徒歩14分



レッスン料

7,000円

講習費・材料費込

ランチ、レシピ、おみやげ付



  
持ち物

エプロン、タオル、筆記用具



お申し込み

080-3645-3644

カンダ



お申し込みはお振込を持って完了とさせて頂きます。

1週間以内にお振込下さいますよう、

お手数ですがよろしくお願いいたします。




 お振込み先

 ゆうちょ銀行 記号12030 番号3397251 カンダムツミ


他の銀行からのお振込み

ゆうちょ銀行  店名 二〇八  店番208 普通預金 口座番号 0339725





キャンセルポリシー




やむを得ず欠席される場合は、

お早めにお電話かメールにてご連絡をお願いいたします。

お席があいていれば振替の対応をさせて頂きます。


キャンセルにつきまして、3日前よりキャンセル料を頂戴しております。

お席の確保・材料調達・準備の都合上、

ご了承頂けますようお願い申し上げます。


3日前~前日のキャンセル 3,000

・当日のキャンセル   6,000

返金の場合は3000円を振込させて頂きます。

数料はご負担下さいませ。

後日レシピなどをお渡しいたします。 


  

据え置きだった施設使用料、

新しく料理教室保険料に加入、

できるだけよい素材や調味料を使用、

などを踏まえて今年度より

レッスン料を7,000円に変更させて頂きました。


ご理解頂けますと幸いです。



今後ますます皆さんに満足いただけるよう、

たくさんの「驚きと発見」、「悦びと感動」を

お持ち帰り頂けるような

そんなレッスンで有りたいと思います。




前回のキッチンハーブレッスン終了直後、

FaceBookやブログをご覧下さった方から

多数のお問合せを頂きました。


ご興味を持って下さった方に、

先行告知させて頂いております。

すでに予約が入ってきていますので

スケジュールの調整はお早目に~♫


  
前回の様子 2016年 9月 → 


前々回の様子 2016年 3月 → ★

たくさんのPhotos、よろしければご覧くださいね。


 

さて、  新しいお知らせです!


この度、貝印株式会社様が運営する、

Kai House Culinary Artist Club に

入会させて頂けました。 ↑


教室の保険登録もその一環として手続きいたします。



皆さんには、生徒様限定でご利用頂けるオンラインショップ、

「KaiHouse 料理教室専用ショップ」を

ご利用いただけることに!



キッチンハーブレッスンの

専用スクールナンバーでログイン頂くと

殆どの商品が20%OFFでご購入頂けますので

ぜひご覧くださいね。 → 



ご利用希望の際には

ご連絡頂けましたらご案内申し上げますので

ご一報くださいませ。




先月開催された、雑誌クロワッサン主催、

ライフデザインなるイベント@代官山。


アロマ・ハーブ仲間の友人に誘って頂き参加して参りました。


お会いしてみたかったオイル美容の第一人者、

美容オイルコンシェルジュYUKIEさん。


モチモチのお肌に柔和な笑顔がステキ。

テキパキと分かりやすいお話しが楽しく

ますますファンに♫



良質なオイルは皮膚からも口からも摂取すべきで

植物オイルがダイスキな私は

ますますその良さに目覚めてしまいました。


次回キッチンハーブレッスンでも

オイルのお話しを盛り込みたいと思います。


こちらは社団法人日本オイル美容協会の発行

フリーペーパー季刊誌、

OIL in LIFE。

アトリエフェフェでもお配りさせて頂けます。


キッチンハーブレッスンにお越し頂けた方にはもちろん、

ご興味のある方はSHOPやLessonにいらした時に

差し上げますので お申し出下さいね。


 年末に買って熟しすぎた柿をジャムにしました。


 柿3こをバターで煮詰め、

ココナッツシュガー、シナモン、カルダモン、クローブ、

 仕上げにココナッツオイルエクストラバージン投入。

ジャムも作りもスキレットが活躍!


簡単、早い、美味しいデス♫
久々のパン。
糖質は減らしたいけど やっぱりスキだなー。



お正月を迎えて毎年、

カタログなどのお洒落な画像を切り貼りして

スケジュール帳と出納帳をカスタマイズします。


毎年、花の写真でしたが今年はインテリアとオイル?!

心ゴトも年々変わりますね。


↑ 実は100均の出納帳。

シロツメクサの写真と森の写真を合体、

毎日目に触れるのでスキなイメージ切り貼り・・・。







先日アウトレットでお財布も新調しました。


ブランドにあまり興味がないのですが


半額以下とやたら安くなるのでチェックするも・・・。



 気に入ったのが見つからず、メンズブランドでGet。

何と半額以下!(^^)!





写真奥はスイスのFREITAG メッセンジャーバッグ。

トラックの幌で作られているので

水にも汚れにも強く、とにかく軽いんです。

ポケットがいっぱい!というのもキメテ。


昨年 東京寄せ植えレッスンの前夜、

美穂さんに教わり、一目惚れ!


Damaged red のバッグから取り出す財布をイメージすると・・・

迷わずこの財布に決まりました。



 皮の手帳カバーも年季が入ってくすんできましたが

ちょうどいい塩梅ってことに。

スキなモノに囲まれるってテンション上がりますね♫


2017年1月5日木曜日

アロマレッスン開催!

 
アロマレッスンのご案内
 
 
ベーシックレッスン、スキンケアレッスンのご案内、
 
最後にヘアケアレッスンのご紹介をさせて頂きます。
 
 
年末、12月26日にカットしたアキイロアジサイの画像を
 
ご一緒に愉しみながらご覧くださいね。
 
 

 ベーシックレッスン
 
 
日時
 
1月25日(水) 10時~13時
 
 
 
 
内容
 
1.アロマについての基礎知識
 
2.香りのテイスティング
 
3.クラフト 下記のどれか選んでお作り頂けます。※
 
ノーズスプレー
マウススプレー
メノポーズスプレー
 
おまけのおみやげも検討中!
 
4.ハーブティタイムQ&A
 
 
 
 
費用
 
5,000円
 
講習費・材料費込
 
 
お申し込み後下記宛てにお振込下さいませ。
 
 お振込み先
 
 ゆうちょ銀行 記号12030 番号3397251 カンダムツミ
ゆうちょ銀行 店名 二〇八  店番208 普通預金 口座番号 0339725
 
 
 
 
場所
 
自宅アトリエ
 
 
 
 
 
持ち物
 
筆記用具
 
 

 


※ 3.クラフトについて
 
アロマクラフトにおいて、何かをひとつ制作頂く・・・
 
 それも良いのですが。
 
 
アトリエフェフェのレッスンにおいては
 
より、多くの知識とノウハウをお持ち帰り頂きたいと考えています。
 
 
ベーシックレッスンではアロマをどんなふうに
 
生活に取り入れていくとよいか・・・
 
身近な方法のひとつとして、
 
まずは手軽なスプレーを作って頂きます。
 
 
季節ごとに暮らしに取り入れやすいアイテムを
 
いくつかご提案させて頂きますので
 
気になるアイテムを一種類お選び下さい。
 
(当日でも構いません)
 
効能を確かめながら、オリジナルの香りでお作り頂けます。
 
 
ノーズスプレー
 
鼻にスプレーする訳ではアリマセン(^^ゞ
 
乾燥による鼻づまりや花粉対策も含め、
 
鼻の粘膜を和らげる作用の精油と
 
その使い方を学びスプレーを作ります。
 
 
 
マウススプレー
 
抗菌・抗ウィルス作用のある精油を学び、
 
ノドのイガイガを和らげるスプレーを作ります。
 
口臭防止にも役だちますよ。
 
 
 
メノポーズスプレー
 
Menopose とは更年期を意味します。
 
更年期障害の不定愁訴は人それぞれ。
 
ホットフラッシュや肩こり、イライラやめまい・・・。
 
症状にあわせて精油を選び、
 
まずは自立神経を整えるスプレーを作ります。
 
 
他の方が制作するレシピを共有することで
 
知識の引き出しが増えます。
 
 
ご自宅に帰られてからレジュメを元に
 
別のアイテムにもぜひチャレンジしてみてください。
 
 
 
アロマはひとつの切り口であり手段。
 
あなたのナチュラルライフに
 
たくさんのヒントや喜びをもたらしてくれるでしょう。
 
 
 
初めての方も今回のスプレーレシピが気になる方も!
 
ぜひご参加ください。
 
 
 
きっとアロマの使い方だけでなく
 
暮しを、
 
そしてご自分のライフスタイルを
 
みつめるきっかけにもなると思います。
 
 
 
すこやかにしなやかに。
 
心地よくともに年齢を重ねていきましょう。
 
 
さて引き続き!
 
 アロマスキンケアレッスンのご案内です。
 
ようやく開催日が決定しました!
 
お待ち頂いていた方も多いかと・・・。
 
 
 
 
スキンケアレッスン
 
 
日時
 
2月1日(水) 10時~13時半
 
 
 
 
内容
 
1.肌のメカニズムを学びます
 
2.あなたに合うフェイスローション制作
 
3.あなたに合う美容オイル制作 
 
4.ハーブティタイムQ&A
 
 
 
肌質にあったスキンケア、
 
今後お選び頂くアイテムなど
 
レッスン後のカウンセリング(無料)をご希望の方は
 
もう少しお時間に余裕をお持ちくださいね。
 
 
 
 
 
 
費用
 
10,000円
 
講習費・材料費込
 
お申し込み後下記宛てにお振込下さいませ。
 
 
 お振込み先
 
 ゆうちょ銀行 記号12030 番号3397251 カンダムツミ
ゆうちょ銀行 店名 二〇八  店番208 普通預金 口座番号 0339725
 
 
 
 
場所
 
自宅アトリエ
 
 
 
 
 
持ち物
 
筆記用具

 
 
 
そして!
 
只今ヘアケアレッスンの開催のご希望を頂いております。
 
ご興味ある方はお問合せ下さいね。
 
日程調整させて頂きます。

 
 
 ヘアケアレッスン
 
 
1.毎朝使える育毛ヘアセットローション
 
2.顔にも手にも塗れる安心素材のヘアワックス
 
3.頭皮マッサージ専用スカルプマッサージオイル
 
 
費用は15,000円
 
所用時間は5時間
 
 
 
二名以上で開催可能
 
日程と時間は参加者の希望に応じます。 
 
 
 
こちらも超~オススメですヨ!
 
 
 
髪と頭皮のケアこそが
 
アンチエイジングのカギを握る!
 
 
 
といっても 過言ではありません。
 
 
 
市販のヘアケアアイテムを長年使用して
 
薄毛、抜け毛などでお困りの方にはもちろん、
 
お若い方の早目のケアとしてもぜひぜひ!
 
ご家族みんなで取り入れて頂きたいと思います。


注 スキンケア、ヘアケアはともに

ベーシックレッスンを受講頂いてからの

ステップUPレッスンとなります。
 
  
受講者の皆さまからはいろいろなお声を頂いています。
 
 
 
★高級化粧品にお金をかけてみたり
 
ドラッグストアで購入してみたり・・・
 
年齢とともに効果が表れず・・・
 
このまましみ・しわ・白髪が増え、
 
老け込んでいくのは必至のことと焦りつつ
 
どうしたらよいかわかりませんでした。
 
 
が、スキンケアレッスンを受講して、
 
前より肌がワントーン明るくなり、
 
ファンデーションの色が変わりました。
 
(皆さんそうなります)
 
 
★巷でオーガニックが大流行りですが
 
何をどう選んでよいのかさっぱりわからず
 
まさに化粧品ジプシーしていました。笑
 
 
レッスンを受けてからは、自分の肌に向き合い、
 
季節や生理前後の肌の状態を見ながら
 
自分でセレクトしていけるのが凄いと思います。
 
 
以前より肌が滑らかになり、若返ったように思います。
 
 
 
★なんとなくアロマの知識があり、
 
化粧水も作っていましたが
 
イマイチこれでよいのか、応用が利かないまま
 
何となく使っていました。
 
思い切ってスキンケアレッスン受講し、
 
肌のメカニズムなどをきちんと理解したことで
 
間違ったままの使い方に気づいたり、
 
家族の肌の悩みに対応できるようになりました。
 
コスパが断然よいのも気に入っています!
 
 
 
★我が家のニキビに悩める中学生男子、
 
乾燥からくるアトピー気味の女子高校生、
 
頭皮トラブルを抱える主人・・・
 
スキンケアとヘアケアレッスンを受けてから
 
みんなの肌トラブルを軽減できるようになりました。
 
 
忙しいときに作るのが大変だと思うこともありますが
 
家族の症状を聞きながらブレンドすることは楽しく、
 
思春期の子どもたちとのよいコミュニケーションにもなります。
 
おかげでドラッグストアであれこれ買う必要もなくなりました。
 
 
 -------------


などなどたくさんお声を頂いております。

受講下さった皆さまありがとうございました。


 
 
ベーシックレッスン、スキンケアレッスン、ヘアケアレッスン
 
ともに女性のサポートとなるような
 
学び多きレッスンをご提案させて頂きます。 
 
 
 
 
どうぞお楽しみにお越し下さいませ。
 
 
 
お申し込み・お問合せ
 
 
080-3645-3644
 
AtelierFéeFée
 
神田むつみ

2017年1月3日火曜日

あけましておめでとうございます。お節とお正月のしつらえ。

新年、明けましておめでとうございます。
 
昨年中はアトリエフェフェを楽しんで下さり
 
ありがとうございました。
 
 
本年もどうぞよろしくお願いいたしますね。
 

今年はついに!
 
年賀状を手放すことにしました。
 
 
その分、お節を丁寧に、
 
私なりにバージョンアップできたと思います。


 
レシピも盛り付けも自己流ですが
 
家族には大好評!
 
我が家のお正月、と 娘たちにも
 
なんとなく心に残るといいなぁ。

 
年末に調達した松や雪柳、南天などを
 
少しだけ和風にしつらえてスタンバイ。
 
 
朝、少し早く起きて活け込みました。
 
金沢で買った七宝柄の風呂敷をクロスに
 
テーブルを作り始めます。
 
 
氷見の民宿でおみやげに頂いた
 
南天の木のお祝い箸。
 
箸置きには松を。
 
 
 まずは和の小物や
 
食器・花器などを引っ張り出してきて・・・。
 
 
どれに何をどんな風によそろうか?
 
あれこれ考えるのも楽しいものです。
 
 
少しづつ集めた赤・黒の食器や
 
家を建てた時の地鎮祭で頂いたお酒の桝など
 
思い出深いものも。
 
 
食前酒代わりにザクロのコーディアル。
 
ナツメとレーズンで甘味をより引き出しています。
 
 
私は朝から白ワインをカプカプ頂きましたが。(^^ゞ
  
 
 
 陶器のお重に詰めようか、
 
ひとりづつ大皿にちまちま並べようか・・・
 
 
迷った挙句、今年は小鉢や小皿に
 
ちょこちょこ盛り付けてみました。
 
 
買ってきた蒸し豆に味付けしてコトコト煮た黒豆に、
 
金沢で買った金箔を散らすと あら不思議!
 
なんだか懐石料理のようです。
 

 

8個使ってたまごやきを二本、
 
手前は私が。奥は出し入りで次女が作りました。
 
 
お煮しめはあまり好きではないので
 
我が家風にアレンジ。
 
こんにゃくとブリの照り焼きで見えませんが(^^ゞ
 
 
レンコン揚げ炒め→
 
みりん・酒・醤油・ごま油のタレに絡める。
 
 
ゴボウを叩いて割って揚げて→
 
酒・酢・醤油のタレに絡める。
 
 
コレはつまみ食いで殆どなくなってしまう程
 
オイシイです。はい♫
 
 
昨年のキッチンハーブレッスンに
 
いらした方はなんとなく味の想像がつくかと・・・
 

 特筆すべきはスキレットで作ったローストビーフ!
 
家族はあまり好きではないので
 
私も滅多に作りませんでした。
 
 
いろんな料理家の方の作り方やタレを見たのですが
 
どれもめんどくさそうでピンとこず・・・。
 
 
 
スキレットで初挑戦しましたら・・・
 
なんて簡単でおいしいんだーっ?!!
 
 
最終的にはハーブ・スパイスをいろいろ使った
 
私らしいローストビーフに。
 
 
笑っちゃうくらい美味しいオリジナルのタレも完成!
 
ピンクペッパーを振り、
 
金沢で買ったワサビをすり、
 
シークゥワーサーを絞って、
 
パクチーも一緒にぱくり!
 
 
!!!!!!!
 
 
次女が飛び上がっておりました!(^^)!
 
 
 
 
コレは何度も作ってみたいなー。
 
但し材料代が~((+_+))
 

 
いつもは限られた時間で
 
ちゃちゃちゃーっとやっつけのカンダですが
 
今年は良い素材でいいお出しを取り、丁寧に 。
 
盛り付けやしつらえはいつもより慎重に。
 
 
みんなが笑顔、良きお正月となりました。
 
 
 
 
 
たらふく食べる日々が続いたので
 
氏神さんへのお参りは歩くことに。 
 
 
新しい空気を感じつつ 青空を仰ぎながらの散歩、
 
久しぶりで気持ちのよいお参りでした。


 
夜は私たち夫婦はキノコ鍋、
 
娘たちは豚のしゃぶしゃぶを。 
 
 
お鍋が割れて以来、このリロンデルで対応しています。
 
IH、OKはもちろん、火の通りが早いのと
 
保温効果がバツグンなので
 
ちょっとしたお鍋なら(追加がない時は)
 
このままテーブルにサーブできるのも
 
お気に入りの理由のひとつ。 
 
 
 
そういえばイオン長久手店に入ったそうです。
 
東海地方初!だって。
 
 
アトリエフェフェでは2年前から取扱いしていますよー。笑
 
リロンデルさんには仲良くして頂いておりますので
 
お鍋のお貸し出しも。

 
大人たちのキノコ鍋は
 
しいたけ、まいたけ、えのき、ぶなしめじ、ひらたけ。
 
牡蠣、鶏肉もも。
 
ユズの中身をしぼって作ったユズポン酢。
 
酸っぱいけどキムチとばっちり。
 
 
 
明後日くらいまではお節の残りを味わえそうです。


お昼のひとり御膳も楽しんだり、ね。



次回は レッスン案内告知いたしますね。

早々にUP!の予定です♫