2020年10月27日火曜日

キッチンハーブレッスンレポ

 


こんにちは!
神戸生まれ。名古屋在住
アトリエフェフェ
Botanical Lifestylist
カンダムツミ です。

花・ハーブ・アロマを通して
「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。

五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか?


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キッチンハーブレッスン
ご参加ありがとうございました!


初めてさんもいらして和気藹々と。

美味しくて豊かな時間となったようで嬉しく思います。







ウェルカムティは和ハーブで。
ビワの葉と柿の葉にヤーコンのブレンドで
お出ししました。



ハーブによって美味しく頂けるティの温度って大事!

何度、と言うより、肌感なんですが。

そんな話からスタート・・・





自己紹介でそれぞれ食への向き合い方などお話頂いて
講義が始まります。


ここ、本当に重要で。

だって食べることは生きること!


ナニが正しいか間違ってるか、ではなく
どんな選択をしているか、
考えるきっかけになるといいなーと思っています。





ハーブの学び意外に、
添加物やオイルやミネラルや調味料のお話も。
脱線しない程度に、、、ね笑。


しかしながらつい、熱くなり。



そんなこんなで作り始めるまでの時間が長いんです笑






野菜をたーくさん!使います。
これはほんの一部・・・! 
「これ全部使うんですか?!」

といつも驚かれるので
最近ボリューム調整してますが💦





これでもか・・・
と言うほどのきのこづくし。

和ハーブで頂く炊き込みご飯も隠し味は意外なモノ!

みんなお代わりー!!





サンマのエゴマベーコンチーズ巻。

聞いただけでも美味しそうだけど、
ミネラルたっぷりの塩で頂くこのレシピ、
皆さん、早速復習して下さる程カンタンで人気♫





味見ごとに歓声が❤︎

ハーブたっぷりのおしゃれセビーチェ。


これまた美味しくてヘルシー、
家族に大好評!と何度もリピされてる方も♫






ヨーグルトアイス、カンタンで超ヘルシー!
そして本格ジェラートのよう!


ミント仕立て・・・と言うことで
今回はレモンバームをたっぷり仕込みました。


ちょこんとのっけてるのはスペアミント、
香りの違いも楽しんで♫






それぞれの工程をみんなでシェア!

知らん間に出来上がってた〜なんてことないようにね。






香りに誘われてお腹ぐーぐー!

嬉しい味見はみんなを笑顔に♪( ´▽`)





テーブルセッティングもみなさまと。

素敵な写真を撮れるように
あーだこーだの時間も盛り上がり・・・。






盛り付けは丁寧に。

でもスダチがひっくり返ってる💦


ハーブと柑橘は
香りも味もビジュアルもバディな関係、
レモンやライム、カボスヤスダチ、
オレンジやシークァーサーなど
何かしらふんだんに使います。






食べたもので体は作られると言いますね。
肌も髪も心も!


フレッシュであることは厳しいかもしれないけど
できるだけ錆びずにいたいなーと思うのです。



ハーブの抗酸化作用や心身を整えるパワーを知ると
日々の暮らしに取り入れずにはいられなくなる!

そう感じて下さる方が多く
とっても嬉しいのですが・・・



そうして皆さんがどんどんますます!
キレイに心豊かに変化していくのを見るのが
実はもっと嬉しかったり❤︎


いやこれね、
キッチンハーブレッスンのみならず!


フェフェの提案する
キレイ・オイシイ・ココチイ暮らしは
すべて着地点が同じ、

健やかでしなやかで朗らか、
愛に溢れた日常は自然と口角が上がり
キレイでいられる♫



フェフェスタイル、ご一緒しませんか?
みんなでキレイになろう!
なんて本気で思う今日この頃デス。
キレイは連鎖を生むので❤︎


コレ、最高にして最幸だと思うんだけどなー!





話が逸れましたが・・・


長時間お疲れさまでした!


皆さま手際良くて、
お片付けもキレイにしてくださり、
毎度ながらホントに感謝感謝❤︎






食器洗いは近藤さんのソープで。

泡立ちも泡切れもいいのに、手に優しい!
手に優しい物はもちろん地球にも。


使うモノもこだわりを持って選択すると
日常が快適、心地よくなりますよね。



肌のバリアが崩れて乾燥に悩まれてる方、
お問い合わせくださいねー。



キッチンソープはお求めやすい価格になりましたよ!










レモングラスの苗を生産者さんに作って頂くことに!
実は残りわずか・・・

お早めに!!



これから打ち合わせにてサイズ・金額は未定、
入荷は春、どうぞお楽しみに!







お土産はまぁまぁ豪華です笑

こだわりの調味料と食材で作るハーブオイルビネガー。

DEAN&DELUCAに並んでそう!
と大好評でしたー。






次回キッチンハーブレッスンの予定はこちら。。。





日時
★11月10日(火)10時〜15時半

メニュー
カラフルベジガパオ
ロコモコ
チャプチェ
トムヤムクン
カロテノイドたっぷり日焼けどめサラダ
シナモンジンジャークッキー
ハニレモジンジャーカレンデュラティ割リ




★日曜開催決定!日程未定ですが・・・
 ただ今参加者募集中です。


日程(未定)日曜開催
 12月下旬か1月中旬・・・
12月27日(日)10時

平日レッスン希望の方はお申し出くださいませ。


メニュー
アクアパッツァ
薬膳スープ
ヴィジュアルハーブサラダ
ブラッドオレンジの果汁たっぷり
ハーブドレッシング
トマトとスクランブルエッグの
CocoButterブルスケッタ
レモン風味のバナナ&CocoSugar ブルスケッタ
マスカルポーネとアガぺシロップを添えて
 ハーブコーヒー(コーヒーがダメな方は紅茶)




費用 
11,000円
 ランチみたいな試食アリ
 お土産付き



それぞれ過去のレッスンの様子は
先日のブログにリンクを貼っていますので
よろしければご覧くださいね。






今日も素敵な1日を!











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