2018年9月26日水曜日

オーガニックライフスタイル2019。サスティナブルな暮し。

こんにちは!


神戸生まれ。名古屋在住
アトリエフェフェ
Life Style Concierge
神田むつみ です。

花・ハーブ・アロマを通して
「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。

五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか?


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数日前、東京国際フォーラムで開催された
オーガニックライフスタイルEXPOへ。


到着早々、

デンマークのPeterDavidPedersonさんのセミナーへ向かい、
貴重なお話を聞いて参りましたので
私のメモ程度ですが少しシェアしたいと思います。





日本はロハス人口は非常に多いのに

オーガニックがなかなか浸透しない。

それは高いという理由で買わない。
もしくはよく理解していないから。
オーガニックをスタンダードにしていく必要がある。と。


デンマークではオーガニック品が
どこのスーパーでも普通に並んでいて、
価格も10~20%程高いだけ。
この20という数字が重要だとか。
248円のミニトマトが298円なら手が出るので。




Peterさん曰く有機大国デンマークと日本との違いは
本気で取り組もうとしているかどうか。
だそうです。




印象的だったのは
消費者がやるべきふたつの大切なこと。


選べるものは選ぶ
(調味料や素材など)


声を出す
企業や店に良くても悪くても意見をいう。
「いいものはいいよ!」と。応援するのも大事。


なるほどなぁ。

声に出すって大事ですよね。


直接届く声はもしかしたら
どんなマーケティングより価値があるかもしれません。



スピリットのある企業を目指す。
人としてどうすべきか?
自分がどう思うか?
ナニを思うか?
どうしたいか?


個人も企業も意識を持って
次の世代もその次の世代も
美しい地球に健やかでいられるように。


サスティナブル(持続可能)な社会は
ひとりひとりの選択がカギを握ってる・・・

そんなことを思いました。




さて、私の戦利品をご紹介・・・




知人を通じて知り合えた
カンボジアの清流で作られた
倉田さんのクラタペッパー。


早速お料理につかってみましたら
とってもフルーティで存在感抜群!
知多のハイボールにもぴったりでした♬




スローコーヒーさんの
ノンカフェインコーヒーDecaf。

夕食後の一杯にコーヒーはためらわれますが
これなら安心。
すっきり!
でもしっかり甘みと風味、苦味も楽しめました。






あちこちで情報収集していると
時間が全然足りない!
すべてを回り切れず残念ですが、
今日はこれから
 洗剤講師・モノ選び研究家 - 梅埜歩先生の講座へ。


サスティナブルな暮しのヒントが
たくさん得られますよう!





こちらは先日の我が家のマストアイテムエトセトラ。

ちょうど同じタイミングで切れてくるので
まとめて作ります。

家族が心地よくいられるように
私のコダワリの選択 かな。


では行ってきまーす!



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