ガーデニングレッスン募集！

こんにちは！

神戸生まれ。名古屋在住
アトリエフェフェ
Life Style Concierge
神田むつみ です。

花・ハーブ・アロマを通して
「キレイ・オイシイ・ココチイイ」をご提案しています。

五感潤す豊かな時間を
日常に取り入れてみませんか？

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ガーデニングレッスン
【レンガの小道づくり】

満席となりました



日々、春が近づいていますね。
お庭の作業が楽しくなる季節です。


春の１DAY ガーデニングレッスンを企画しました。

今回はアトリエのガーデンで実際に、
レンガの小道を一部修復～完成作業を
ご一緒頂きます。

一連の作業により、
下記のことを学ぶことができます。

１．庭のリメイクの考え方
２．水平器を使わず手軽にレンガを敷く方法
３．ルタルを使わず手軽にレンガを敷く方法
４．目地の選び方
５．雑草？植栽？どう処理する？
６．レンガのサイズの微調整(割り方)
７．手軽にレイズドベッド(花壇)を作る方法


写真とご一緒に・・・

・水平器を使わず手軽にレンガを敷く方法





・モルタルを使わず手軽にレンガを敷く方法





・目地の選び方





・雑草？植栽？どう処理する？





・レンガのサイズの微調整(割り方)





・手軽にレイズドベッド(花壇)を作る方法





ご自身のお庭を何とかDIYしてみたいけど
どうやって始めればいいのかわからない方にはぜひ！


受講後は　ご家族と一緒に、
手軽にレンガワークを楽しむことができますよ。


お庭を眺めてはため息をついている
そこのあなた！

Do It Yourself！！

セルフガーデニングにチャレンジして
リメイクしたお庭を満喫しませんか？




ガーデニングレッスン
【レンガワーク＆レクチャー】



一部
レンガの小道づくり

二部
レイズドベッド(花壇)作り

下記の内容に沿って
進めて参ります。


・庭のリメイクの考え方
・水平器を使わず手軽にレンガを敷く方法
・モルタルを使わず手軽にレンガを敷く方法
・目地の選び方
・雑草？植栽？どう処理する？
・レンガのサイズの微調整(割り方)
・手軽にレイズドベッド(花壇)を作る方法



メインはワーク、レクチャーは
お昼とアフターティタイムにお伝えします。




日時
3月予定　参加希望の方と日程調整
一部　10:30～12:30
お昼　12:30～13:30
二部　13:30～15:30
お茶　15:30～16:00



募集人数
2名


参加費
8,640円　軽食＆ティ付き
簡単なお昼とアフターティを
ご用意させて頂きます。



持物
愛用手袋があれば。
作業中の水分補給。


　　　　　　
お申込み
LINE@　もしくは　FBメッセージより
お申込み下さい。
　　　　　お振込みをもってお申込み完了となります。
　　　　　(お申し込み後ご案内いたします。)


ワーク+ランチ+ティータイムを通して
「ガーデニングの愉しみ」をお伝えしたい為、
一日通しで参加できる方に限らせて頂きます。


＊先着二名さまで締め切らせて頂きます。
＊怪我などされませんよう各自ご注意下さいませ。
＊終了後はお使いになったゴテをお持ち帰り頂けます。
＊汚れてもよい服装・温度調節できる服装でお越し下さい。


お庭で過ごすココロ豊かな時間を
ご遺書に体験してみませんか？




★アトリエフェフェでは
ガーデンコンシェルジュというサービスも
行っています。


こちらは随時お申込み頂けます。
(3月下旬からは予約が取りにくくなりますので
ご了承下さいませ)

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花と庭と暮らしのBOUTIQUE　アトリエフェフェでは

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キッチンハーブレッスン！レポです！

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先日　キッチンハーブレッスン、
ご参加下さいました皆さま
お疲れさまでした！





過去レシピのアジアンバージョン、
ガパオやトムヤムクン。。。
普段なかなか食する機会のないメニューでしたが
皆さんこれならできそう！と
意気揚々！！

とってもご満足頂けて何よりでした。


遅ればせながらレッスン風景のお写真を
ダダっとUPさせていただきますね。






肌寒い中にも春の光を感じられた日、
ガラス越しの陽光を浴びて
待ち遠しい春を想いながら
母にもらったクロスを敷いてみました。





レッスンではウェルカムハーブティとして
セージをお出ししました。

女性に優しいハーブ、
更年期の様々な症状を和らげてくれます。

喉の痛みや口内炎などの炎症にも
おススメですよ。

 


自己紹介に始まって
珍しい野菜の紹介、
ハーブを香って頂いたり
ホールスパイスとの違いを楽しんで頂いたり
調味料をご紹介したり
オイルのお話をしたり・・・
レッスンに入るまでがとにかく長い笑

ついつい情報を盛り込んでしまいます。
添加物の話までしたりね。





でも皆さん、やっぱり食に関すること、
いろいろ情報収集されたり
疑問に思ったり・・・
悩ましいですよね。

そんなことをシェアし合えた上で
「我が家の選択」
に辿りついて頂けたらな、と思っています。





私は料理の先生、というより
総監督！

皆さんを引っ張っていく
ディレクターでもあるかな。





「オイシイ！」瞬間は必ず共有頂きます。
はい、味見しまくりです笑

知らない間に一品出来上がっていた・・・
というのはできるだけ避けたいですものね。

カレンデュラ入りドレッシングで

アンチエイジングサラダ・・・。

オイル・塩・酢など

調味料にはこだわります。

オレンジ色の果汁はみかん。

私は片手でむぎゅーっと絞っちゃう(^^)v

カシューナッツやチアシード、
ハーブやスパイス、
あれやこれやとヘルシーなものを
放り込んで・・・

ハンドメイドドレッシングを
楽しんで頂きました。

完成！

盛り付けは丁寧にね。
自由なホームパーティのように
しかしながらスタイリッシュに！

バランスが大事ですね。

お食事の時は
花付きの摘みたてローズマリーを
若草色のティに。

優しい花は　見ているだけで
穏やかな気持ちにしてくれますね。

セージ×ローズマリー
香りも味も相性◎ですよ。





いただきます！

おつかれさまー！！

思わず乾杯、したくなるよね！！

今回のメイン、ガパオ。
スパイスとオイルを変えると
見事に味も風味も変わるんです！

ロコモコ、チャプチェに
実際変化させて頂きました。





スパイスは五感で味わおう！
世界に繋がれる気がしますよ♬

ココナッツオイルは
やっぱりココウェルがお気に入り。

これはもう、ずーっと定番、
キッチンに一つ備えておきたいオイルです。

どれも簡単！
そしてヘルシー！
そしてそして絶対オイシイ！

ハーブ・スパイスを使うと
風味がUPしたり
ルックスがよくなったり・・・。

ラストにお出ししたのは
シナモンジンジャークッキー。

これ、皆さんハマりましたね笑
超カンタンで罪悪感なし。
手が止まらないのが欠点かな。





特筆すべきは
ハニーレモンジンジャー
カレンデュラティ割。
スパイスがたくさん仕込まれています。





ナニコレ！？と生徒さんもびっくり。
喉にキュンとして美味！

風邪かな？花粉かな？
と喉に炎症を感じるとき
助けになってくれます。






毎度ながら長時間のレッスン、
ご参加ありがとうございました。

お片付けもたくさん！
ご協力下さいまして
重ねてお礼申し上げます。

さて！

次回もリクエストレッスン頂きまして
早速日程が決まりました。

次回キッチンハーブレッスン

内容はコチラ

１．クレソンの和風ロールケール

２．クレソンと紅大根のドライフルーツマリネ　

　　酒粕粉チーズを添えて

３．手作りハーブベーコンとクレソンのソテー　

４．アサリと春野菜たっぷりのパスタ

　　さまざまなペッパーを愉しんで♬

５．ココナッツオイルとカカオパウダーの生チョコ

６．ハーブコーヒー　ミント風味

シーズンもぴったりですね。

春先の素材やハーブを

美味しくヘルシーに頂きましょ♪

日時
3月10日(日)・20日(水)


場所
アトリエフェフェ


費用
10,800円


お申込み
LINE＠か
FBメッセージ

LINE@ご登録方法は
スクロールして頂くと
この後に説明があります。



お申込み、お待ちしていますね！

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昨夜のガパオ♬ お知らせいろいろ。

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こんにちは。

今日はご案内が三つ。

★キッチンハーブレッスン
★ウォーター入荷ご案内
★ローファー入荷ご案内



まずは来週のキッチンハーブレッスン・・・

画像は昨夜の我が家のガパオ。
レッスン前は一応レシピ通りの段取りで
リハーサルします。

普段は冷蔵庫覗いて作るので
毎回アレンジするのですけどね。笑





まずは彩がきれいな
ベーシックガパオを作ります。





さらにそこから
韓国風にチャプチェ。

そして
ハワイのロコモコ・・・と
ハーブ・スパイスやオイルを変えて
ガラリと違った風味を
五感で楽しんで頂きますよ。




トムヤムクンもお作り頂きます。

「トム」は煮る
「ヤム」は混ぜる
「クン」はエビ！

使用するハーブ・スパイスたちは
脂肪燃焼
疲労回復
整腸・美肌など優秀！

嬉しい作用を期待して♬





この後ココナッツミルクを
プラスして
一気にタイ料理らしくなります。




キッチンハーブレッスン

日時
2月20日(水)10~2時半


場所
郊外田園クラブ

詳細はコチラ

若干お席に余裕がございます。

タイミングが合う方、

お待ちしていますね！

★★★

さて、ご案内がもう一つ。

京都京北　杉の精さんの

フローラルウォーターが入荷しました！

価格変更についてのお知らせです。

昨秋からユズウォーターの価格が
上がっていたそうです。
今回のみ　フェフェのお客様には、
今までと同じ　1,080円　でお渡しいたします！

次回からは　2,160円　となりますので
(杉の精さんのHPではすでにこの価格です)
この機会にぜひユズの香りを楽しんで下さい。



ユズと聞くと光毒性を気にされる方も
いらっしゃいますよね。

杉の精さんのユズは水蒸気蒸留法なので
その心配が不要なんです！

これによって、使える幅がぐっと広くなります。
私はこの季節のハンドローションに
欠かせません♬


クロモジ・ユズ・ともに
お部屋にシュッシュするだけでも
リフレッシュ！
空気が浄化されますね。

クロモジウォーター　100ml　

ユズウォーター　100ml　

ともに税込1,080円です。

お申込は
LINE＠よりお名前、携帯番号
ユズ or クロモジ、
本数をご記入下さいネ。

先着順とさせていただきますので
ご了承下さいませ。

★★★

　最後に・・・。

ローファーが入荷しました！
ご予約下さいました方、
ご都合の良いタイミングでお越し下さいませ。
同じくLINE＠よりご連絡お待ちしていまーす！

春の足もと、一気に華やぎますね。
待ち遠しい！

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